[发明专利]一种赤芝的仿野生栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体的说，涉及一种赤芝的仿野生栽培方法。

背景技术

赤芝，又名丹芝，是灵芝中药效较好的种类之一，药用部位为其子实体。生长于栎 树及其他阔叶树木桩旁，喜生于植被密度大，光照短，表土肥沃，潮湿疏松之处，现已人工栽 培，秋季采收。

赤芝含有多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、 生物碱、有机酸，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等有效成份，药理学与临床实践表明，赤 芝能够抗肿瘤，提高免疫功能，抗衰老，调解机体代谢平衡，促进DNA合成，抗氧化，清除自由 基，治疗心脑血管疾病，保肝解毒，治疗溃疡，防治气管炎，促进睡眠，美容养颜。

赤芝的人工栽培在室内进行，为防治病虫害的发生，在栽培过程中会喷施多种农 药，容易造成赤芝内子实体内的农药残留，对人体产生危害。采用仿野生栽培方式，使赤芝 在人烟稀少的森林中生长，不喷施农药，得到的灵芝野生、营养、保健、安全、健康。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种赤芝的仿野生栽培方法。

一种赤芝的仿野生栽培方法，其培养基料由以下重量份的原料制成：硬杂段木72~ 74、水62~64、麸皮14~16、玉米粉12~14、甘蔗渣12~14、玉米秸秆10~12、棉花秸秆8~10、食用 菌渣8~10、草木灰13~15、白砂糖1.5~2、石膏1~1.5、富硒麦芽3~5。

所述的硬杂段木，为褐叶青冈、刺栲、枫香、山杜英、柳树和樟树中的一种或几种， 检验后无农药残留，均符合有机标准，段木长度为11~13cm，直径为2~3cm，接种前均在阴凉 潮湿的环境中自然放置20~30天，水分含量为硬杂段木重量的56~60%(w/w)。

一种赤芝的仿野生栽培方法，具体的包括以下步骤：

（1）原料处理：将甘蔗渣、玉米秸秆、棉花秸秆和食用菌渣进行粉碎，粒径为0.7~0.9mm， 加入水、麸皮、玉米粉、草木灰、白砂糖、石膏和富硒酵母，混合均匀，得潮湿粉碎基料；

（2）装袋：将硬杂段木和潮湿粉碎基料装入聚炳烯袋中，聚炳烯袋长30~32cm，口径16~ 18cm，硬杂段木位于聚炳烯袋的中间位置，混合粉碎料均匀装入两端和中间位置，包埋硬杂 段木，将聚丙烯袋的两端扎紧，得培养基料；

（3）灭菌：将培养基料进行121℃高压灭菌50~60分钟，降至常压，100℃灭菌3~4小时，85 ~95℃保温8~10小时，得灭菌培养基料；

（4）接种：将灭菌料取出，置于接种室，5~6分钟内将温度降至23~25℃，置于接种箱内， 在灭菌培养基料两端进行赤芝菌液接种，赤芝菌液浓度为5~6g/L，接种量为6~8ml/袋，得 接种培养基料；

（5）发菌管理：将接种培养基料置于发菌室内，保持温度为26~27℃，室内湿度为58~ 62%，通风良好，21~23天后，菌丝长至接种培养基料的2/3，得赤芝菌丝；

（6）防野栽培：选择排水良好的荒山林，按东西方向，做宽1.3~1.4m、高19~20cm的畦，畦 上开沟，行距7~9cm，畦两边做排水沟，走道宽26~28cm，自然风干8~10天，洒干石灰进行消毒 灭菌，脱去赤芝菌丝袋的塑料膜，直立排于畦沟内，菌棒间距为10~15cm，菌棒排满后，上端 保持平整，菌棒之间的空隙用灭菌后的碎土填平，整畦排满后，用覆土填满所有空隙，覆土 过菌棒2~3cm，刮平、稍压，3~5天后，浇一次透水直至畦内存水深1~2cm时为宜，在畦埂上用 细竹杆扎成小拱棚，覆盖薄膜，如遇春寒温度过低时，可加盖草席保温，得防野栽培基地；

（7）基地管理：出芝前，白天拉稀棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温，保持棚内温度在 22~24℃，每2天选晴天中午通风1次，每次13~15分钟，空气相对湿度控制在80~82%，12~14天 原基即可露出土表；出芝后，气温上升，白天注意降温，将棚膜卷起，离畦面7~9cm，防止二氧 化碳积累而产生畸形，晚上放下薄膜进行保温，棚顶增厚覆盖物，减少昼夜温差，控制温度 为25~27℃，湿度为92~94%；6月中旬赤芝开始纽结，掀膜拆杆放归自然，每天中午喷施质量 浓度为2~4%(w/w)的富硒红茶提取物，加之山地气温昼夜温差大，促进赤芝子实体内的酶进 行周期性活动，9到10月份成熟；