[发明专利]一种蛋糕膨松剂在审
| 申请号： | 201510978033.8 | 申请日： | 2015-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105341048A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 陈军 | 申请（专利权）人： | 成都汇安捷伦科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18;A21D2/02 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蛋糕 膨松剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种蛋糕膨松剂，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：
小苏打20-33份
磷酸钙15-32份
碳酸镁16-32份
淀粉30-50份
酒石酸5-15份
硬脂酰乳酸钙2-8份
磷酸二氢钙5-15份
溴酸钾2-8份。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕膨松剂，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：
小苏打22-30份
磷酸钙17-30份
碳酸镁18-30份
淀粉35-40份
酒石酸7-12份
硬脂酰乳酸钙5-7份
磷酸二氢钙6-10份
溴酸钾5-7份。
3.根据权利要求1所述的一种蛋糕膨松剂，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：
小苏打21份
磷酸钙29份
碳酸镁18份
淀粉36份
酒石酸10份
硬脂酰乳酸钙3份
磷酸二氢钙7份
溴酸钾5份。
4.根据权利要求1、2或3所述的一种蛋糕膨松剂，其特征在于：所述的磷酸钙为酸性磷酸钙。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都汇安捷伦科技有限公司，未经成都汇安捷伦科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510978033.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
