[发明专利]一种适用于孕妇的安神养颜鸵鸟蛋布丁及其制备方法在审
申请号: | 201510985721.7 | 申请日: | 2015-12-25 |
公开(公告)号: | CN105614698A | 公开(公告)日: | 2016-06-01 |
发明(设计)人: | 张华芳;刘丽华;刘晓瑜;李伟波;王玉兰 | 申请(专利权)人: | 绍兴文理学院 |
主分类号: | A23L9/10 | 分类号: | A23L9/10;A23L15/00;A23L33/10;A23L33/105 |
代理公司: | 绍兴市越兴专利事务所(普通合伙) 33220 | 代理人: | 蒋卫东 |
地址: | 312000 浙江省*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 适用于 孕妇 安神 养颜 鸵鸟 布丁 及其 制备 方法 | ||
1.一种适用于孕妇的安神养颜鸵鸟蛋布丁,其特征在于,按重量份计包括以下原料:
鸵鸟蛋1个,缬草根80~100份,葡萄籽80~100份,茯苓40~60份、茯神40~60份、黑芝麻30~50份、枸杞6~18份、黑枣12~36份、冰糖6~18份、炙黄芪30~50份、蜂蜜12~36份,洛神果6~18份、荷叶2~4份、桃花6~18份、墨旱莲6~18份、松子12~36份、蔓越莓6~18份、杭白菊12~36份,黑豆12~36份、炙甘草12~36份、太子参6~18份、陈皮6~18份、砂仁6~18份、糯稻根20~40份、牛至12~36份、薏苡仁30~50份,动物鲜奶油100~300份、细砂糖80~120份。
2.根据权利要求1所述的一种适用于孕妇的安神养颜鸵鸟蛋布丁,其特征在于,按重量份计包括以下原料:
鸵鸟蛋1个,缬草根90份,葡萄籽90份,茯苓50份、茯神50份、黑芝麻40份、枸杞12份、黑枣24份、冰糖12份、炙黄芪40份、蜂蜜24份,洛神果12份、荷叶3份、桃花12份、墨旱莲12份、松子24份、蔓越莓12份、杭白菊24份,黑豆24份、炙甘草24份、太子参12份、陈皮12份、砂仁12份、糯稻根30份、牛至24份、薏苡仁40份,动物鲜奶油,200份、细砂糖100份。
3.根据权利要求1或2所述的一种适用于孕妇的安神养颜鸵鸟蛋布丁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)清洗鸵鸟蛋蛋壳外部污物,晾干后在蛋壳一端凿开一个直径约2~3厘米口子,用筷子插入其中搅拌并把蛋液搅散倒出备用,蛋壳作为容器备用;
(2)按所述重量配比取缬草根粉碎后放入蒸馏装置,加5倍量水,加热煮沸,收集蒸馏液过滤,留滤液备用;药渣重复蒸馏提取2次,水量分别为3倍量和2倍量,将两次滤液合并,浓缩至60ml;加白酒使酒精含量达60%,静至过夜,滤过后浓缩至60ml,得缬草酊(含有多种挥发油类成份,乙酸龙脑酯为主要成份)备用;
(3)按所述重量配比取黑枣去核后与枸杞冲洗备用,葡萄籽、黑豆、茯苓、冰糖、松子、黑芝麻磨成粉后与缬草酊、蜂蜜调成糊状;
(4)按所述重量配比取茯神、炙黄芪、墨旱莲、杭白菊、桃花、炙甘草、糯稻根、太子参、陈皮和砂仁粉碎,加入1000ml水,煎煮45min后乘热过滤,得滤液1备用,取滤渣再加500ml水,煎煮30min后乘热过滤得滤液2,将滤液1和滤液2合并备用;
(5)按所述重量配比取薏苡仁清洗后用300ml水浸泡6h,煎煮约40min,过滤后薏苡仁及滤液分装备用;
(6)待步骤(5)中制得的滤液降温至40℃时,加入步骤(1)制备的2/3蛋液及细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入动物鲜奶油及黑枣、枸杞、薏苡仁搅拌均匀即得布丁液;
(7)将步骤(6)制得的布丁液重新灌装入蛋壳中,表面依次撒上一层洛神果和步骤(3)制备的糊状豆粉,最后在表面撒上蔓越莓;
(8)荷叶包裹在蛋壳外部(其散开处与步骤(1)中开口的方向一致),用棉绳扎紧开口处;置于炖锅中固定,加入步骤(4)制备的滤液,大火烧开后小火炖20-30min;打开荷叶,撒上牛至即可食用。
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