[发明专利]一种菱米蜜饯的制作方法在审
| 申请号： | 201510986996.2 | 申请日： | 2015-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN105410321A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 王桂红 | 申请（专利权）人： | 王桂红 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277600 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜜饯 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种菱米蜜饯的制作方法，该方法包括如下步骤：
（1）将新鲜菱米去皮、洗净，剖成菱米片；
（2）将所述菱米片放入浓度为70-90%的蜂蜜中浸渍5-10分钟；
（3）将浸渍过的菱米片捞出控净，隔水在蒸笼中清蒸20-30分钟；
（4）将清蒸过的菱米片倒入浓度为60-65%糖液中，将糖液加热到80-90℃，并保持40分钟；
（5）将菱米片放入浓度为70-90%的糖液中，浸渍10-12小时；
（6）将腌渍后的菱米片取出，沥去糖液，在65-70℃下干燥10-15小时。
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