[发明专利]一种乳酸球菌菌株M23及其应用

权利要求书

1.一种乳酸球菌(Enterococcusfaecium)菌株M23，其特征在于，所述菌株M23保藏于 中国典型培养物保藏中心，其简称为M23，保藏编号为CCTCCM2015679，保藏日期为2015年 11月18日。

2.一种乳酸球菌菌粉，其特征在于，包括权利要求1所述的乳酸球菌菌株M23。

3.一种如权利要求2所述的乳酸球菌菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)制备乳酸球菌菌株M23的种子液；

(2)制备发酵液：将步骤(1)中制备的种子液转接到液体培养基中，在36～38℃培养12 ～24h,作为发酵用菌种；

(3)扩大培养：在发酵罐中加入液体培养基，119～125℃灭菌15～30min；灭菌完成后降 温降至36～38℃；将步骤(2)中制备的发酵液以体积比为0.5～2％的比例接种到液体培养 基中；在温度36～38℃，转速100～300rpm，pH6～7，连续发酵12～24h，即得发酵菌液；(4) 制备菌粉：将步骤(3)中所得的发酵菌液用超高速离心机以转速6000～10000rpm/min离心 15～25min；弃上清液，收集菌泥，在菌泥中加入保护剂，加入量为菌泥重的8～12％，然后搅 拌均匀，冷冻干燥20～30h后研成粉末状，即得乳酸球菌M23菌粉。

4.根据权利要求3所述的乳酸球菌菌粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)制备种子液：从平板上挑乳酸球菌菌株M23的单菌落接种到MRS液体培养基，在37℃ 培养箱培养16h；

(2)制备发酵液：将步骤(2)中制备的种子液以体积比为1％的比例转接到MRS液体培养 基中，37℃培养16h,作为发酵用菌种；

(3)扩大培养：在发酵罐中加入MRS液体培养基，121℃灭菌20min；灭菌完成后，降温降 至37℃；将步骤(2)中制备的发酵液以体积比为1％的比例接种到MRS液体培养基中；在温度 37℃，转速200rpm，pH6.5，连续发酵16h，即得发酵菌液。

(4)制备菌粉：将发酵菌液8000g用超高速离心机以转速8000rpm/min离心20min；弃上 清液，收集菌泥，在菌泥中加入保护剂，加入量为菌泥重的10％，然后搅拌均匀，冷冻干燥 24h后研成粉末状，，即得乳酸球菌M23菌粉。

5.根据权利要求3或4所述的的乳酸球菌菌粉的制备方法，其特征在于，所述保护剂为 脱脂奶粉和甘油按比例为5：1的混合物。

6.根据权利要求1所述的乳酸球菌菌株M23在制备肉鸡日粮中的应用。

7.根据权利要求6所述的乳酸球菌M23在制备肉鸡日粮中的应用，其特征在于，每千克 日粮中含10⁹cfu所述乳酸球菌M23。

8.根据权利要求2所述的乳酸球菌菌粉在制备肉鸡日粮中的应用。

9.根据权利要求8所述的乳酸球菌菌粉在制备肉鸡日粮中的应用，其特征在于，每千克 日粮中添加1克所述乳酸球菌菌粉。