[发明专利]一种降血脂软胶囊及其制备方法

说明书

本发明公开了一种降血脂软胶囊及其制备方法，属于保健食品技术领域。该软胶囊包括以下重量份数的组分：桑黄菌丝粉1.5‑3.5、葛根浸膏15‑25、浓缩醋液5‑15，混合油20‑30。该软胶囊的制备按照以下步骤：1）葛根浸膏→桑黄菌丝粉→浓缩醋液→搅拌混合→胶体磨精磨→过滤→得软胶囊内容物待用；2）红花油+甘油+蜂蜡→搅拌混合→加入明胶→加热溶解→脱泡→过筛→保温→得到胶液待用；3）胶液+软胶囊内容物入压丸机→定型→洗丸→干燥→得降脂软胶囊。该法制备的软胶囊体积小，稳定性好，不易破乳，便于携带；适口性好，配方合理，养生保健效果显著。

技术领域

本发明涉及一种保健食品及制备方法，具体涉及一种降血脂软胶囊及其制备方法。

背景技术

桑黄属单子菌门，层菌纲，非褶菌目，多孔菌科的药用真菌。主要分布在我国的东北、西北和西南地区，具有很高的营养保健功能。桑黄营养丰富，除具有多糖、黄酮、三萜类化合物等保健功能外，还具有果胶、半纤维素等膳食纤维。桑黄多糖是桑黄的主要活性物质，研究表明具有降低血脂，调节血压，抗肿瘤、抗氧化等多种生理功能，另外桑黄中的黄酮和三萜类化合物具有抗氧化，调节血脂和改善血液循环、降低胆固醇的作用。因此，桑黄的保健作用深受制药界青睐，

我国卫生部93年批准葛根素(原料)及其注射剂可用于临床治疗，2002年正式公布葛根为药食同源的植物，可用于功能性保健食品及新药的研发。葛根保健功能成分丰富，如葛根素、大豆黄酮、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等，具有解肌退热、生津、除烦止渴等功效，聚营养、药用、美食于一身，素有“江南人参”的美称。特别是葛根中的葛根素，可用于调节血脂，降低血压和治疗心脑血管疾病等。

食醋作为调味品，历史悠久。随着科学技术的发展，人们对食醋的认识越加理性，食醋在生活中的角色由调味品向保健品方向开始发展。现代研究发现食醋中除了含有多种有机酸如醋酸、乳酸等酸外，还含有一些功能因子，如多酚和黄酮化合物，具有抗氧化和调节血脂血压的功效。由于食醋气味刺激性较强，影响人们对食醋的摄入，

红花油富含黄酮类、亚油酸、维生素E和不饱和脂肪酸等保健功能成分，其中的黄酮类具有抗氧化的作用，能够消除自由基，预防癌症的发生。亚油酸能够调节脂蛋白胆固醇含量，扩张血管，增加血液循环，对调节血脂，预防冠心病效果显著。

目前，桑黄和葛根的开发利用单一，主要集中在桑黄多糖和葛根淀粉，对其他功能成分的利用率较低，严重降低了桑黄和葛根的营养保健功能；红花油和食醋由于气味的刺激性，降低了人们的食用，特别是红花油，传统的外服很难发挥其特有的保健功能。

现代研究表明，桑黄、葛根、食醋和红花油均具有调节血脂的功能，单独使用较难满足大众的适口性，而且不便携带。

据文献查阅所知，目前还未见有用桑黄菌丝粉、葛根浸膏、恒顺食醋和食用红花油制造软胶囊的报道。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种降血脂软胶囊及其制备方法。

技术方案：为解决上述技术问题，本发明提供的一种降血脂软胶囊，包括囊壳与内容物，所述内容物由葛根浸膏、桑黄菌丝粉和浓缩醋液制成，所述囊壳由胶液制成，所述胶液由红花油、甘油、蜂蜡及明胶制成；所述葛根浸膏由以下方法制备而成：首先葛根经粉碎后过40-80目筛，料液比1:8-12，混匀后采用超声波辅助提取，频率28 KHz，超声密度5-10w/cm³，提取温度85-95℃，提取时间8-12h，然后5000r/min离心10min，取上清液后采用真空低温浓缩，蒸发温度45-65℃，真空度0.06-0.09MPa，浓缩至原体积的1/8-1/2；所述浓缩醋液是将镇江恒顺香醋加入到真空低温浓缩罐，蒸发温度55-75℃，真空度0.06-0.09MPa，浓缩至原体积的1/10-1/2得到的；其中，葛根浸膏、桑黄菌丝粉与浓缩醋液的质量比为15-25:1.5-3.5:5-15。