[发明专利]一种健脑益智的保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明的一种健脑益智的保健饮料及其制备方法，具体涉及是一种核桃仁浆汁的 保健饮料及其制备方法。

背景技术

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合 物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄 素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇 升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。 此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重 要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有 健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核 桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在 瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就 是补脑作用最强的“核桃奶”。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患 有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早 晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗 效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究 还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋， 可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

用山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、 亚油酸等不饱和脂肪酸占88％～96％之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核 桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。 是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

但以核桃仁为主要原料的胃宝菌保健饮料用的还未出现。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种健脑益智的保健 饮料及其制备方法。具体是一种以核桃仁浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种， 制备出一种健脑益智的保健饮料。

所述的胃宝菌指的是红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体， 俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、 杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是 一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。

医药功效

1.清理肠胃，消毒解毒，通畅大便，杀灭有害病菌，增加有益菌落，适用于急慢 性胃炎，炎，便秘，顽固性便秘消除，顽固性腹泻，痢疾等痊愈，腹痛，腹胀，肠鸣， 大便带血，大便不成形，口臭，口苦，口酸，口中腐臭等症状消失。

2.调理肠胃、食欲不振，这增加饮食，饭量大增，营养不良者可恢复健康，特别 是可使城乡最常见最难治的胃溃疡、十二指肠胃溃疡、胃下垂等胃病痊愈，反胃，呕吐， 反酸水等症状消失。

3.降低血压，减少血脂，可使脉管畅通，动脉硬化症状消失，冠心病等心脏病康 复，脉搏及心电图正常。

4.增加大脑供氧，使注意力集中，增强记忆，智力大增。

5.利于各种肾、胆结石自然排出。

6.肝脏障碍排除，急慢性肝炎、肝硬化痊愈。

7.呼吸系统疾病：如上呼吸道感染，肺炎、肺结核、哮喘、痰多等明显减轻，直 至痊愈。

8.失眠者安睡，神经衰弱者神采奕奕。

9.痔疮软化消失，更年期功能障碍减少。

10.调整内分泌，使胖子减肥，瘦弱者强壮。

11.白内障消失，眼底出血停止，视力减退者恢复，目光有神，眼睛不疲倦。

12.美容保健，雀斑消失，老年斑减少，肌肉细嫩，皮肤红润，使肌肉富有弹性。 白发转黑，秃法再生，脚力健壮，步履轻捷。

13.血糖减少，排尿顺畅，肾机能恢复，蛋白反应消失，性生活和谐，性年龄延长。

14.小儿或者老人体弱多病、免疫力低下者、偏食、厌食、贫血、面黄肌瘦、易感 冒等，使用后有奇效。

15.增强抵抗力，不晕车船，特别是含有独特的防癌治癌成份“B古鲁千”，可让 您延年益寿。