[发明专利]一种基于磁场的低温冷冻装置及其食物冷冻方法

权利要求书

1.一种基于磁场的低温冷冻装置，包括低温室及其相关冷冻设备，其特征在于，所述低 温冷冻装置还包括一磁场发生装置，所述磁场发生装置包括产生稳态磁场的第一磁场发生 单元及产生交变磁场的第二磁场发生单元；

所述第一磁场发生单元与第二磁场发生单元相对应设置使所述稳态磁场与交变磁场 形成预定的夹角，在所述低温室内生成预设的复合空间磁场。

2.根据权利要求1所述的基于磁场的低温冷冻装置，其特征在于，所述第一磁场发生单 元包括若干永磁材料，所述永磁材料拼接形成第一预定空间范围的稳态磁场。

3.根据权利要求1所述的基于磁场的低温冷冻装置，其特征在于，所述第一磁场发生单 元还包括稳态电磁线圈，所述稳态电磁线圈通电后形成第二预定空间范围的稳态磁场。

4.根据权利要求1所述的基于磁场的低温冷冻装置，其特征在于，所述第二磁场发生单 元包括用于产生交变磁场的电磁发射及整流装置。

5.根据权利要求1所述的基于磁场的低温冷冻装置，其特征在于，所述第一磁场发生单 元设置在所述低温室两侧，形成沿低温室的第一方向分布的稳态磁场；

所述第二磁场发生单元设置在所述低温室另外两侧，形成沿第二方向分布的交变磁 场；

所述第一方向与第二方向相互垂直。

6.根据权利要求1所述的基于磁场的低温冷冻装置，其特征在于，所述第一磁场发生单 元设置在所述低温室两侧，形成沿低温室的第一方向分布的稳态磁场；

所述第二磁场发生单元设置在所述低温室另外两侧，形成沿第二方向分布的交变磁 场；

所述第一方向与第二方向平行。

7.根据权利要求1所述的基于磁场的低温冷冻装置，其特征在于，所述第一磁场发生单 元设置在所述低温室两侧，形成沿低温室的第一方向分布的稳态磁场；

所述第二磁场发生单元还包括一旋转底座及交变磁场发生装置；所述交变磁场发生装 置设置在所述旋转底座上，在所述旋转底座的驱动下，在所述第一方向的平面中旋转；

所述交变磁场与所述稳态磁场在所述第一方向的平面上的夹角随所述交变磁场发生 装置的旋转而改变。

8.一种应用如权利要求1-7任一所述的低温冷冻装置的食物冷冻方法，其特征在于，所 述方法包括：

依据所述食品的含水量，确定低温室内的复合空间磁场；

使用所述磁场发生装置生成相对应的复合空间磁场，并且

对所述食品进行冷冻保鲜。