[发明专利]一种智能蒸汽厨房系统有效

专利信息
申请号: 201511014793.3 申请日: 2015-12-31
公开(公告)号: CN106923527B 公开(公告)日: 2019-05-03
发明(设计)人: 王佰忠 申请(专利权)人: 王佰忠
主分类号: A47B77/08 分类号: A47B77/08;A47B77/06
代理公司: 深圳市千纳专利代理有限公司 44218 代理人: 黄良宝
地址: 518000 广东省深圳市龙岗区*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 蒸汽发生器 蒸汽 餐具消毒柜 主柜体 高温水蒸汽 餐具消毒 厨房系统 食材加热 锅底座 能源利用率 厨房设备 营养流失 蒸汽管道 蒸汽接口 智能 无油烟 消毒室 台面 炒制 柜体 食材 蒸制 煮制 嵌入 厨房
【权利要求书】:

1.一种智能蒸汽厨房系统,包括有主柜体,主柜体顶部设有台面,主柜体中嵌入有餐具消毒柜,其特征在于:所述的主柜体或餐具消毒柜内还设有蒸汽发生器,蒸汽发生器通过蒸汽管道连接餐具消毒柜的消毒室;所述的台面上设有一个以上的蒸汽锅底座,蒸汽锅底座的中心设有与蒸汽发生器连接的蒸汽接口;

所述的蒸汽接口包括有外套筒、内螺套、升降对接头及回位弹簧;内螺套滑动套于升降对接头上,内螺套与外套筒内壁螺纹连接;升降对接头置于外套筒内的下端端部设有封堵螺栓,升降对接头侧壁开设有内腔相通的出气孔,回位弹簧上下两端分别连接封堵螺栓和外套筒内壁,常态下回位弹簧顶升升降对接头,升降对接头的出气孔与内螺套对应堵塞;

所述的蒸汽发生器为用于产生小分子水蒸汽的小分子水蒸汽发生器。

2.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的小分子水蒸汽发生器包括一条以上的钛纳米加热管、上集水箱、下集水箱和储水箱;钛纳米加热管上下两端分别连接上集水箱和下集水箱,上集水箱顶部设有蒸汽出口,储水箱通过进水管道与下集水箱连接,上集水箱与储水箱之间还设有回水管道,储水箱上还设有供水接口,供水接口中设有水位控制阀。

3.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的蒸汽锅底座上设有蒸锅,蒸锅底部设有与蒸汽接口相连接的蒸汽入口。

4.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的所述锅底座上设有蒸汽炒锅。

5.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的餐具消毒柜的消毒室中设有用于餐具存放的抽屉;消毒室内壁上设有用于向抽屉中喷射水蒸汽的喷嘴,喷嘴与蒸汽发生器的蒸汽出口间设有蒸汽管道。

6.根据权利要求2所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述上集水箱中设有水位传感器和压力传感器;水位传感器和压力传感器连接有报警装置。

7.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述餐具消毒柜的外侧壁上设有与蒸汽发生器连接的消杀蒸汽喷头。

8.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的主柜体中设有储物柜;所述的台面上嵌入安装有燃气灶或\和电磁炉,台面上还嵌入安装有洗菜水槽。

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