[发明专利]一种虫草花的生产方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及虫草花的生产方法，具体涉及一种利用农业废弃物啤酒糟清洁生产虫草花的方法。

(二)背景技术

蛹虫草虽是发源于我国的中草药，但并未在国际中药市场上得到相应的认可和地位，这主要是因我们的产品技术含量不高，有效成分不明确，或者有效成分偏低，有效成分含量高或纯度高的产品缺乏而导致的。因蛹虫草的有效成分及主要活性成分基本均有报道，只有努力提高虫草产品中活性成分的含量，特别是虫草菌素的含量，才能更好的将我国虫草产品打入国际市场，占领市场较大份额。但天然的虫草产量十分稀少，因此，人们采用培养蛹虫草生产虫草花来部分替代天然虫草。

本发明拟以啤酒糟为原料，采用蛹虫草菌发酵生产虫草花，实现虫草花低成本的关键技术突破，增加农民收入。

(三)发明内容

为了得到质量高、成本低廉的虫草花，本发明提供一种原材料新颖、成本低、绿色生产、环境友好，易于实现工业化的虫草花的生产方法。

本发明采用如下技术方案：

一种虫草花的生产方法，所述方法按如下步骤进行：

(1)斜面培养：将出发菌株蛹虫草(常规菌株，市购可得)接种于斜面培养基，20～30℃恒温培养7～10d，获得斜面菌体；

所述斜面培养基的配方为：蛋白胨8～12g/L、葡萄糖30～50g/L、琼脂13～20g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5；

(2)种子液培养：将步骤(1)获得的斜面菌体接种至种子培养基中，在20～30℃，150～200r/min的摇床条件下振荡培养6～8d，获得种子液；

所述种子培养基的配方为：葡萄糖10～15g/L、K₂HPO₄·3H₂O0.4～0.6g/L、KH₂PO₄0.4～0.6g/L、L-甘氨酸0.8～1.2g/L、MgSO₄·7H₂O0.4～0.6g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5；

(3)固体发酵：将烘干至恒重的啤酒糟粉末与水以料液质量比1：2～3混合均匀，118～130℃灭菌20～30min，得到固体发酵培养基，冷却待用；将步骤(2)培养好的种子液接种至所得固体发酵培养基中，在20～30℃进行恒温发酵培养30～40d，得到成品虫草花；

所述种子液的接种体积量为5～15ml/100g固体发酵培养基。

本发明中，所述的出发菌株蛹虫草为尖头虫草1号，购自山东梁山县正大菌业科技开发中心。所述的啤酒糟为可商购获得的普通啤酒糟，任何啤酒生产企业所产生的副产物啤酒糟都可以适用。

本发明所述的生产方法，步骤(1)中，优选所述斜面培养基的配方为：蛋白胨10.0g/L、葡萄糖40g/L、琼脂15g/L、氯霉素0.1g/L，溶剂为水，pH为6。

步骤(2)中，优选所述种子培养基的配方为：葡萄糖10g/L、K₂HPO₄·3H₂O0.5g/L、KH₂PO₄0.5g/L、L-甘氨酸1.0g/L、MgSO₄·7H₂O0.5g/L、氯霉素0.1g/L，溶剂为水，pH为6。

步骤(3)中，优选所述烘干至恒重的啤酒糟粉末与水的料液质量比为1：2.3；优选所述种子液的接种体积量为10ml/100g固体发酵培养基。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

(1)使用啤酒糟为虫草花发酵培养的原材料，在国内外未见相关的报道和应用；

(2)本发明使用农业废弃物啤酒糟为基质，生产成本低。

(四)具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此。

以下实施例中，出发菌株：菌株蛹虫草为尖头虫草1号，购自山东梁山县正大菌业科技开发中心；啤酒糟粉末：来自英博双鹿啤酒有限公司。

实施例1

(1)斜面培养：将出发菌株蛹虫草接种于斜面培养基，20℃恒温培养7d，至菌丝体布满斜面，获得斜面菌体。所述斜面培养基的配方为：蛋白胨8g/L、葡萄糖30g/L、琼脂13g/L、氯霉素0.08g/L，溶剂为水，pH为5.5。