[发明专利]一种改善慢性阻塞性肺病症状的饮食组合物在审
申请号: | 201511034396.2 | 申请日: | 2015-12-31 |
公开(公告)号: | CN105639467A | 公开(公告)日: | 2016-06-08 |
发明(设计)人: | 张洪润;黎峰 | 申请(专利权)人: | 广州金酮医疗科技有限公司 |
主分类号: | A23L13/10 | 分类号: | A23L13/10;A23L13/50;A23L17/40;A23L17/50;A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/00 |
代理公司: | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人: | 颜希文;宋静娜 |
地址: | 510000 广东省广州市*** | 国省代码: | 广东;44 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 改善 慢性 阻塞 肺病 症状 饮食 组合 | ||
技术领域
本发明涉及一种饮食组合物,具体涉及一种改善慢性阻塞性肺病症状的饮 食组合物。
背景技术
慢性阻塞性肺病(COPD)是一种具有气流受限特征的肺部疾病,气流受限 不完全可逆,呈进行性发展。其确切的病因暂还不十分清楚,但认为与肺部有 害气体或有害颗粒的异常炎症反应有关。COPD的常见症状为;反复咳嗽;喘息, 不能正常吸气和喘气,对患者的日常生理和生活有很大的影响。目前我国COPD 的患病率约为2.9%,约有3千5百万患者。COPD的死亡率居高。有流行病学 资料显示,2012年呼吸系统疾病(主要是COPD)位居城市人口死亡原因第4 位,农村人口死亡原因第4位,而且现阶段,我国COPD死亡率仍有逐年上升 趋势。
COPD患者的活动耐受力非常差,简单的低强度日常活动,如穿衣、洗澡和 购物均能诱发气急,久而久之患者的日常活动逐渐减少,最后脱离社会严重影 响了生活质量。由于能量摄入减少和消耗增加,COPD患者常引起机体供能不足。 COPD能量摄入减少主要的原因有:1.肺部症状对病人食欲的影响;2.因感染使 用药物;3.炎性介质释放;4.疲劳、缺氧进一步影响患者食物摄入。
市面上改善或者治疗COPD的方法主要是西药或者中药为主,症状加重时 辅以机械通气和(或)外科手术治疗。西药主要以糖皮质激素和β2受体激动剂 雾化吸入,然而有动物实验证明糖皮质激素能促进蛋白分解,抑制蛋白合成和 氨基酸转入肌细胞,导致肌肉进行性萎缩。中药相对副作用较小,但中药起效 慢。
我国食品资源丰富,很多食物能对疾病有一定的改善作用。目前,暂未发 现有文献或专利运用食物改善COPD的症状的报道。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术存在的不足之处而提供了一种采用日常食 物制作而成的,具有改善COPD症状,尤其是提高COPD患者免疫功能的饮食 组合物,本发明还提供了该饮食组合物的制备方法和用途。
为实现上述目的,所采取的技术方案:一种改善慢性阻塞性肺病症状的饮 食组合物,其特征在于,所述饮食组合物包括以下原料:肉类、水产品类、豆 类、坚果类、葡萄皮和桑葚。
优选地,所述饮食组合物包括以下重量份的原料:肉类和水产品类的混合 物100-200份,豆类20-50份,坚果类10-30份,葡萄皮1-10份和桑葚1-10份。
优选地,所述肉类为牛肉、鸡蛋和鸡肉中的一种或几种;所述水产品类为 干贝、墨鱼和虾仁的一种或几种。
优选地,所述豆类为黄豆、生扁豆、眉豆、赤小豆和蚕豆中的一种或几种。
优选地,所述坚果类为核桃仁、花生仁、杏仁、向日葵仁、榛子、巴西果 仁、腰果、开心果和亚麻籽中的一种或几种。
本发明提供了上述任一所述的饮食组合物的制备方法,所述方法包括以下 步骤:
(1)将肉类和水产品类洗净切片或切块,加入食盐、蒸熟后冷冻干燥,粉 碎;
(2)将豆类和坚果类洗净,混合后加水,粉碎成糊状,挤压膨胀,粉碎;
(3)将葡萄皮洗净,干燥后粉碎;
(4)将桑葚制作成桑葚粉;
(5)将步骤(1)中处理得到的肉类和水产品类、步骤(2)中处理得到的 豆类和坚果类、步骤(3)中处理得到的葡萄皮和步骤(4)中处理得到的桑葚 粉混合,即得所述饮食组合物。
本发明方法步骤(1)中对食盐的用量没有要求。
本发明还提供了上述所述的饮食组合物在制备改善慢性阻塞性肺病症状的 食品或保健品中的用途。
本发明在众多的食物中优选出上述的肉类、水产品类、豆类和坚果类,是 因为上述食物含有丰富的谷氨酰胺和精氨酸。
谷氨酰胺(Gln)是人体中含量最多的氨基酸,在正常情况下为非必需氨基 酸。但是COPD患者摄入由于能量减少,消耗增加,会导致Gln浓度下降。Gln 的浓度下降,会影响肠黏膜和淋巴组织等快速生长细胞的呼吸;会对蛋白质合 成有影响,骨骼肌的分解增加;同时细胞受氧自由基攻击增加。Gln浓度降低有 可能损害机体的免疫系统,不利于患者的康复。因Gln是T细胞、NK细胞生产 和功能依赖的最佳物质,Gln的缺乏被认为是T细胞免疫抑制的原因,同时, Gln是免疫细胞增生的重要来源。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州金酮医疗科技有限公司,未经广州金酮医疗科技有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201511034396.2/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种即食猪蹄的生产方法
- 下一篇:一种注馅蒸蛋糕的生产工艺