[实用新型]一种食品包馅机

权利要求书

1.一种食品包馅机，其特征在于，它包括机架(1)、根据加工流水方向设置的输送带(2)以及沿输送带(2)依次设置的将面团抱成圆柱状的抱圆装置、将圆柱状面团擀成面皮的擀面装置、将面皮置于包覆工位(5)的放皮装置、将馅料注入面皮上的注馅装置及将注入馅料的面皮包好的包覆成型装置，所述的包覆成型装置包括固定座(42)、若干包覆指(4)和第一驱动机构，各包覆指(4)均通过第一转轴(8)转动连接在固定座(42)上，所述的第一转轴(8)沿一圆周等间距排列，在上述包覆指(4)的中心处形成包覆夹口(6)，第一驱动机构驱动上述包覆指(4)以对应第一转轴(8)为中心轴转动以使包覆夹口(6)发生扩缩。

2.根据权利要求1所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述固定座(42)和包覆指(4)之间设有固定板(3)，固定板(3)位于包覆工位(5)处设有通孔，通孔与上述包覆夹口(6)上下正对连通，固定板(3)和固定座(42)之间位于通孔处设有能上下升降将包覆工位(5)处的面皮托住的托举机构。

3.根据权利要求2所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述包覆指(4)的一端作为连接端(7)均通过第一转轴(8)转动设置在固定板(3)上，上述第一转轴(8)绕通孔间隔排列呈圆环状分布，包覆指(4)的另一端作为活动端(9)均指向通孔方向并使上述包覆指(4)呈旋涡状分布设置，包覆指(4)的活动端(9)随对应第一转轴(8)转动而使上述包覆夹口(6)扩缩，上述第一转轴(8)通过第一驱动机构同步驱动。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述包覆指(4)指向包覆夹口(6)的一端具有尖端，尖端的两个侧面分别为第一曲面(43)和第二曲面(44)，周向相邻的两个包覆指(4)的第一曲面(43)和第二曲面(44)在上述包覆夹口(6)缩至最小时能相互贴合，包覆夹口(6)发生扩缩时，所述尖端靠着相邻包覆指的第一曲面(43)滑动，包覆夹口(6)是第一曲面(43)的露出部分限定的。

5.根据权利要求3所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述第一驱动机构包括驱动电机和主动齿轮，上述各第一转轴(8)下端均套设有一个从动齿轮，各从动齿轮绕主动齿轮周向排列并均与主动齿轮啮合，驱动电机的输出轴与主动齿轮固接。

6.根据权利要求1或2或3所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述的抱圆装置包括两个挤压块(11)，两挤压块(11)对应分设在输送带(2)的两边，两挤压块(11)相向的一端均具有圆弧形成型面，上述两挤压块(11)在第二驱动机构作用下能相对来回运动，两挤压块(11)贴合后，两成型面扣合后形成成型腔(13)，成型腔(13)的上方设有将成型腔(13)内面团挤压成圆饼状的圆形压头(14)，压头(14)的直径与孔洞的内径相适配，压头(14)在第三驱动机构作用下能上升下降。

7.根据权利要求6所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述的第二驱动机构包括两个与上述两挤压块(11)一一对应的水平气缸，两水平气缸同样相向分设在输送带(2)的两边，水平气缸的活塞杆水平伸出且与输送带(2)对面的挤压块(11)对应连接。

8.根据权利要求1或2或3所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述的放皮装置包括平移件、滑板(22)和第四驱动机构，机架(1)上水平开设有滑轨(23)，滑板(22)位于输送带(2)和滑轨(23)之间，滑板(22)的一侧与平移件固连，另一侧固定设有滑块(24)，滑块(24)卡设在滑轨(23)内，第四驱动机构驱动滑块(24)沿滑轨(23)水平来回运动，所述的输送带(2)张紧绕设在平移件及若干托辊上，平移件位于输送带(2)与包覆成型装置对接的输出端处，所述的托辊包括主动辊(26)和张紧辊(27)，其中至少一个张紧辊(27)与机架(1)之间还设有配合平移件的运动补偿输送带(2)张紧力的张紧调节机构，所述平移件能随滑板(22)运动使输送带(2)的输出端从通孔正上方抽离。

9.根据权利要求8所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述的张紧调节机构包括驱动板和第五驱动机构，上述张紧辊(27)与该驱动板连接，机架(1)上开设有张紧调节导轨，驱动板设置在该张紧调节导轨中并能在第五驱动机构的驱动下带动所述张紧辊(27)沿张紧调节导轨运动以调节输送带(2)的张紧力。

10.根据权利要求1或2或3所述的一种食品包馅机，其特征在于，所述的注馅装置包括定量挤料部分和定时注馅部分，定量挤料部分包括进料斗(30)和挤出管(31)，挤出管(31)内设置有偏心叶片泵(33)，挤出管(31)的一端与进料斗(30)连通，另一端与定时注馅部分连通。