[实用新型]陶锅和烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种陶锅和烹饪器具。

背景技术

目前，陶锅在炖煮食物时，难以精确地控制陶锅内食物的温度。这是由于陶锅的锅壁厚度较厚，而导致温度传导过慢，从而造成在使用陶锅烹饪食物时难以控制火候。

比如：煮粥时，因为难以测得食物的实际温度，而导致烹饪器具的发热装置还是不断地持续加热，从而造成粥溢出锅内等问题。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种陶锅和烹饪器具，以解决现有技术中难以准确地测量陶锅内的食材温度的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种陶锅，包括：锅身；导热结构，导热结构嵌设在锅身的锅壁内，且导热结构与锅身的内壁表面平齐或低于锅身的内壁表面。

进一步地，导热结构嵌设在锅身的锅壁的侧壁和/或底壁内。

进一步地，导热结构位于锅身的底壁内，且导热结构位于锅身的底壁的中心位置处或边缘位置处。

进一步地，锅身的锅壁上开设有通孔，导热结构嵌设在通孔内，通孔是直孔或阶梯孔。

进一步地，通孔为阶梯孔，阶梯孔的靠近锅壁的内壁表面一侧的孔段的孔截面积大于靠近锅壁的外壁表面一侧的孔段的孔截面积。

进一步地，导热结构的厚度小于或等于通孔的深度。

进一步地，锅身的锅壁上开设有盲孔，导热结构嵌设在盲孔内。

进一步地，盲孔由锅壁的外壁表面向内壁表面一侧凹入形成，盲孔的孔底壁与内壁表面之间的距离X大于等于2毫米。

进一步地，陶锅还包括保护层，保护层覆盖导热结构以使导热结构与空气隔离。

进一步地，导热结构是金属或碳材料制成的。

进一步地，导热结构通过嵌入或预埋工艺与锅身结合并与锅身烧结成型。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括陶锅和用于检测陶锅的加热温度的感温装置，陶锅是上述的陶锅，陶锅的导热结构与感温装置的位置对应设置。

进一步地，烹饪器具是电饭煲或电炖锅。

应用本实用新型的技术方案，通过在锅身的锅壁内增加与感温装置的位置对应设置的导热结构，以使锅内食材的温度能够通过导热结构快速、准确地传导给感温装置，以使感温装置能够及时获取到锅内食材的实时温度，以便烹饪器具能够准确、及时地控制食材的烹饪进度，有利于保证食材的口感。由于导热结构与锅身的内壁表面平齐或低于锅身的内壁表面，因而避免导热结构占用锅内的空间，同时便于使用者对陶锅进行清洗。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的第一个实施例的陶锅的结构示意图；以及

图2示出了根据本实用新型的第二个实施例的陶锅的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、锅身；20、导热结构。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

在本实用新型中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内、外，但上述方位词并不用于限制本实用新型。

为了解决现有技术中难以准确地测量陶锅内的食材温度的问题，本实用新型提供了一种陶锅和烹饪器具。烹饪器具包括陶锅和用于检测陶锅的加热温度的感温装置。

可选地，烹饪器具是电饭煲或电炖锅。

如图1和图2所示，陶锅包括锅身10和导热结构20，导热结构20嵌设在锅身10的锅壁内，且导热结构20与锅身10的内壁表面平齐或低于锅身10的内壁表面。

为了保证陶锅的导热性能，优选地，将导热结构20与烹饪器具内的感温装置的位置对应设置。