[实用新型]一种刀削面的压延成型装置有效

专利信息
申请号: 201520900714.8 申请日: 2015-11-12
公开(公告)号: CN205124867U 公开(公告)日: 2016-04-06
发明(设计)人: 李兵 申请(专利权)人: 会泽蒄玉食品有限公司
主分类号: A21C3/02 分类号: A21C3/02;A21C9/08;A21C11/22
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 654200 云南省曲*** 国省代码: 云南;53
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摘要:
搜索关键词: 一种 刀削面 压延 成型 装置
【权利要求书】:

1.一种刀削面的压延成型装置,其特征在于,包括压延机组、往复式输送带和成型机 组,压延机组设置在前,成型机组设置在后,往复式输送带分为两部分,在压延机组的部分 从压延机组下端穿过,在成型机组的部分则位于其上方;所述压延机组中压延机(1)的数量 为2台及以上,单台压延机(1)包括底座(101)、两块侧板(102)、驱动装置、上压延辊(104)、 下压延辊(103)、压延辊间距调节螺杆(105)、前导向辊(106)和后导向辊(107),以及防夹栏 (108);所述侧板(102)固定在底座(101)两侧,其中一块侧板(102)上安装有驱动装置,驱动 装置与下压延辊(103)连接,并驱动其转动,通过中间面片的传动进而带动上压延辊(104) 相对转动;所述下压延辊(103)的横向纵向位置是固定的,而上压延辊(104)的一端卡装在 侧板(102)内设置的轨道上,另一端则连接在一根纵向螺杆上,该纵向螺杆与压延辊间距调 节螺杆(105)相配合,旋转压延辊间距调节螺杆(105)可带动上压延辊(104)上下移动,调整 与下压延辊(103)的间距,以控制面片的厚度;所述前导向辊(106)和后导向辊(107)分别设 置在上压延辊(104)、下压延辊(103)的下方两侧;所述防夹栏(108)设置在上压延辊(104)、 下压延辊(103)的进料端,并与两块侧板(102)相固定。

2.根据权利要求1所述的一种刀削面的压延成型装置,其特征在于,所述成型机组包括 切条机构和切片机构,切条机构在前,切片机构在后;所述切条机构包括面带输送装置(2) 和切条装置,所述面带输送装置(2)为前低后高的倾斜往复式输送带,进料端为前端,设置 在所述压延机组的出料口下方,出料端为后端,设置在切条装置上方;所述切片机构包括面 条输送装置(3)和切片装置,所述面条输送装置(3)为前低后高的倾斜往复式输送带,进料 端为前端,设置在所述切条机构的出料口下方,出料端为后端,设置在切片装置上方。

3.根据权利要求2所述的一种刀削面的压延成型装置,其特征在于,所述切条装置包括 面条导向辊(401)、分切辊、支承辊以及梳条装置(403),面条导向辊(401)、分切辊和支承辊 均安装在相同的一组支撑板(405)上,梳条装置(403)设置在出料端;所述分切辊为平行安 装的一对辊,前分切辊(402)的辊面上等量间隔设置环绕辊面圆周的凹槽,凹槽的宽度为分 切后面条的宽度,凹槽的深度略大于分切后面条的厚度,相对安装的后分切辊(404)辊面上 同样设置凹槽,前分切辊(402)和后分切辊(404)的配合结构为:二者的两端对齐,前分切辊 (402)任意两个相邻凹槽之间形成的凸台嵌入后分切辊(404)对应辊面上的凹槽中,多组凹 槽和凸台相互嵌入,形成多个切割刃口,对面带进行分切;梳条装置(403)为一钉耙状构件, 由一固定在面条输送装置(3)两侧的圆形横杆和间隔固定在圆形横杆上方的分隔条构成, 分隔条之间的间隔数量与分切后的面条数量一致,间隔的宽度略大于面条宽度。

4.根据权利要求2所述的一种刀削面的压延成型装置,其特征在于,所述切片装置的结 构与切条装置基本一致,区别在于分切辊为切片辊,以及在出料端设置有震动筛分装置 (501);所述切片辊同样是平行设置的一对,前切片辊(502)和后切片辊(503)的辊面上分别 相向设置有螺旋刃口,面条从二者中间通过后被切成菱形的面片;震动筛分装置(501)倾斜 设置,其上设置有筛网和安装在筛网上的圆形棱条,将成型的面片抖散,并将面片上沾有的 干粉和面渣抖落,从筛网中漏下。

5.根据权利要求1所述的一种刀削面的压延成型装置,其特征在于,在任意两台压延机 (1)之间设置震动撒粉机(6),上一次压延后的面带从震动撒粉机(6)下面通过,在震动作用 下,装在网中的面粉漏到面带表面,出口处设置一排毛刷(7),将落在面带表面的面粉扫均 匀。

6.根据权利要求1所述的一种刀削面的压延成型装置,其特征在于,在上压延辊(104) 和下压延辊(103)的出料端分别设置刮板(8),刮板(8)与侧板(102)固定,根据上压延辊 (104)和下压延辊(103)的转动方向设置不同的安装角度,刮下来的面皮可收纳其中,不定 时清除。

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