[实用新型]一种食品煨烤装置

权利要求书

1.一种食品煨烤装置，其特征在于，该装置包括用来加热载热媒体的加热炉和用来煨烤食品的煨烤器，加热炉的炉壁里面安装有加热支架，加热支架上面为预热支架，下面为加热装置，炉壁顶端的炉顶盖板设有加料口，在加热支架与预热支架之间的连通处设有进出料挡板，加热支架底部有出料口经热出料引管引出炉壁外，并设置有热出料引管的热出料挡板，炉壁侧面有加热炉烟囱；煨烤器的器壁里面安装有煨烤支架，煨烤支架上面可放置煨烤篮，煨烤篮里面可放置多个盛装所煨烤的食品的活动烤架，煨烤支架下面安装有搁料底板，在器壁顶部安装有器壁盖板。

2.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，加热支架和预热支架均为单层结构，且均呈向下收缩状。

3.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，预热支架为单层结构，呈向下收缩状，加热支架为内外二层结构，呈向上收缩状，内外两层之间形成盛装载热媒体的夹层。

4.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，预热支架和加热支架均为内外二层结构，内外两层之间形成盛装载热媒体的夹层，预热支架呈向上收缩状，加热支架呈向下收缩状。

5.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，活动烤架由外架和内架组成，外架的上端口安装有外架盖板，内架的上端口安装有内架盖板，外架盖板和内架盖板分别与外架和内架上端铰接，其中外架和内架之间形成充填隔热媒体的间隙。

6.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，活动烤架由外架和内架组成，外架的上端口套装有外架盖板，内架由支杆支承且上端敞口，其中外架和内架之间形成充填隔热媒体的间隙。

7.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，在煨烤器对应煨烤支架下面安装有测温仪。

8.根据权利要求1所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，煨烤器的器壁里面对应搁料底板下面安装有辅助加热室，辅助加热室与煨烤器它们之间为整体结构或分体结构，辅助加热室为电加热室或以可燃固体为燃料的燃料加热室。

9.根据权利要求7所述的一种食品煨烤装置，其特征在于，辅助加热室为以可燃固体为燃料的燃料加热室，燃料加热室的室壁内安装有放置燃料的燃烧架，在室壁上对应燃烧架一侧开有燃料添加口，另一侧有煨烤器烟囱，在煨烤器烟囱上安装有煨烤器烟道挡板，在室壁底部安装有通风道，通风道上安装有风门挡板。