[发明专利]含柠檬果汁饮料有效
| 申请号： | 201580066331.8 | 申请日： | 2015-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106998758B | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 市村笃史;宫尾由纪;千贺芳纪 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 柠檬 果汁 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种含柠檬果汁饮料，其特征在于，
(a)含有50～1300ppb的芳樟醇、5～250ppb的壬醛及10～200ppb的癸醛，
(b)含有1～100ppb的黄樟素、1～100ppb的甲基丁子香酚及1～400ppb的肉豆蔻醚，以及
(c)含有1～200ppb的圆柚酮；
果汁率为1％以上、30％以下。
2.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于，将芳樟醇、壬醛及癸醛的合计量作为(a)且将黄樟素、甲基丁子香酚及肉豆蔻醚的合计量作为(b)时，(b)/(a)即重量比为10以下。
3.根据权利要求1或2所述的饮料，其特征在于，柠檬酸换算的酸度为0.6％以下。
4.根据权利要求1或2所述的饮料，其特征在于，糖酸比为10～40。
5.根据权利要求3所述的饮料，其特征在于，糖酸比为10～40。
6.根据权利要求1或2所述的饮料，其特征在于，在饮料的果汁率中，柠檬果汁的果汁率比例为50％以上。
7.根据权利要求3所述的饮料，其特征在于，在饮料的果汁率中，柠檬果汁的果汁率比例为50％以上。
8.根据权利要求4所述的饮料，其特征在于，在饮料的果汁率中，柠檬果汁的果汁率比例为50％以上。
9.根据权利要求5所述的饮料，其特征在于，在饮料的果汁率中，柠檬果汁的果汁率比例为50％以上。
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