[发明专利]对被屠宰的家禽自动除毛的装置和方法

说明书

本发明涉及一种被构造和设计用于对被屠宰的家禽(11)自动除毛的装置(10)，包括运输机构(12)，该运输机构被构造和设计为沿着运输路径在运输方向(T)上自由悬挂式运输被吊着脚的家禽(11)，并且具有间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上并形成通道(13)的两个侧颊板(14、15)，其中所述装置在其彼此面对的以及转向运输路径的内侧部上分别具有用于对通过通道(13)运输的家禽(11)除毛的机构(16)，其中可以使所述除毛机构与所述待除毛家禽(11)发生接触，其区别在于，所述装置(10)具有用于对家禽(11)进入两个侧颊板(14、15)之间以及设置在所述侧颊板上的除毛机构(16)之间提供主动支持的固定机构(17)，该固定机构设置在家禽(11)进入通道(13)内的入口区域(E)中。

技术领域

本发明涉及一种被构造和设计用于对被屠宰的家禽自动除毛的装置，包括运输机构，该运输机构被构造和设计为沿着运输路径在运输方向T上以家禽为自由悬挂式运输被吊着脚的家禽，并且该装置具有间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上并形成通道的两个侧颊板(side cheeks)，其中所述两个侧颊板在其彼此面对的以及转向运输路径的内侧上分别具有用于对通过通道运输的家禽除毛的机构，其中可以使所述除毛机构与所述待除毛家禽发生接触。

本发明还涉及一种用于对被屠宰的家禽自动除毛的方法，包括以下步骤：借助于运输机构，沿着运输路径在运输方向T上自由悬挂式运输吊着脚的家禽；在沿着由间隔隔开并设置在运输路径相对两侧上的两个侧颊板所形成的通道运输所述家禽期间，借助于设置在所述侧颊板内侧上的除毛机构对家禽除毛，其中当穿过通道运输家禽时所述除毛机构与家禽发生接触。

背景技术

为了对被屠宰的家禽除毛，这样的装置和方法被用于家禽加工工业。为此，所述被屠宰的家禽被吊着脚或腿并被竖直向下定向地穿过所述通道而运输。当进入通道时，设置在通道两侧上的所述除毛机构咬入所述家禽的毛中。所述家禽通常沿着运输路径被持续运输穿过所述通道。所述家禽经过遍及通道整个长度的所述除毛机构。为了使所述除毛机构与待加工家禽发生接触，所述通道形成根据家禽的大小的狭窄区域。因为所述家禽被吊着脚并被自由悬挂式运输，当与所述通道内侧的除毛机构接触时，所述家禽在其自由头端会偏离运输方向，从而使得其挤入狭窄通道变得困难。由于除毛过程，所述家禽被阻止偏离运输方向或被主动推离运输方向，由此，家禽可能会被抬起而脱离出运输机构。这个问题进一步引发了，所述家禽被向上移动远至被部分移出或者完全脱离了与所述除毛机构的咬合，由此，大大降低了除毛的效率。

为了支持所述家禽挤入所述装置和家禽在装置内的传送，现有技术中已经尝试了在通道入口区域设置引导轨道，该引导轨道在运输方向上宽度逐渐减少至近似对应于所述侧颊板的间距宽度。然而，该问题不会以这种方式消除。此外，还尝试设置使所述装置的两个侧颊板稍微收敛(convergent)。换句话说，为了使所述家禽插入或进入所述通道简单化，在已知的解决方法中，家禽入口区域中两个侧颊板的间距大于出口区域中的间距。然而这种已知的设置导致了装置性能上的降低，因为由于所述侧颊板的间距扩大，并非所有的除毛机构在整个通道的长度上都与家禽发生咬合。

发明内容

因此本发明是基于创造一种用于对被屠宰的家禽自动除毛的简单而强大的装置的目的，保证了对在侧颊板之间以及除毛机构之间的家禽的进给的改进。所述目的进一步在于提出相应方法。

这一目的通过具有引用上文特征的装置来实现，其中，所述装置具有用于对家禽进入两个侧颊板之间和设置在所述侧颊板上的除毛机构之间提供主动支持的固定机构，该固定机构设置在家禽进入通道内的入口区域中。通过在通道入口区域即紧贴在所述运输方向T的通道前面设置固定机构，为将家禽插入或推入所述侧颊板之间创造了简单而可靠的支持。根据本发明的构造，在保护产品的同时将家禽自动进给到通道中是可能的。