[发明专利]指示地理标志食品的方法

权利要求书

1.一种指示地理标志食品的方法，包括以下步骤：

步骤1，检测地理标志食品样品的δ¹³C和δ¹⁵N含量数据；

步骤2，采集地理标志食品所对应生物的主要食料，并检测每种食料的δ¹³C和δ¹⁵N含量数据；

步骤3，步骤1和步骤2获得的数据利用混合模型处理，确定该地理标志食品样品的不同食料分配比例图；

步骤4，检测待测食品的δ¹³C和δ¹⁵N含量数据；

步骤5，步骤4和步骤2获得的数据利用混合模型处理，确定该待测食品的不同食料分配比例图；

步骤6，对比地理标志食品样品的不同食料分配比例图和待测食品的不同食料分配比例图，如果二者一致则待测食品的产地与地理标志食品为同一产地，如果二者不一致则待测食品的产地与地理标志食品为不同产地。

2.根据权利要求1所述的指示地理标志食品的方法，其特征在于，步骤3和步骤5中，利用统计分析软件R和混合模型对数据进行处理，确定不同食料分配比例图。

3.根据权利要求1或2所述的指示地理标志食品的方法，其特征在于，所述地理标志食品为动物源性产品。

4.根据权利要求3所述的指示地理标志食品的方法，其特征在于，所述地理标志食品为鲍鱼、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉。

5.根据权利要求4所述的指示地理标志食品的方法，其特征在于，所述地理标志食品为鲍鱼时，地理标志食品的主要食料包括鲍鱼饲料、龙须菜、海带、石莼、附着藻类和POM。