[发明专利]一种健脑保健榛子巧克力酱及制备工艺在审
| 申请号： | 201610007440.9 | 申请日： | 2016-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN105558216A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 吴中波 | 申请（专利权）人： | 吉林省德盛农牧科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/36 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 130700 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 榛子 巧克力 制备 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种健脑保健榛子巧克力酱，其特征在于主要是由以下原料按重量份数比制成的：
榛子：20~40、松茸粉：0.05~0.1、核桃：5~10、芝麻：1~2、糖粉：1~3，可可粉：0.4~1、大豆磷脂：0.5~1、鲑鱼油：0.3~0.7。
2.权利要求1所述的一种健脑保健榛子巧克力酱的制备工艺，包括以下步骤：
按比例称取上述原料，将榛子，核桃，脱壳去表皮，芝麻一起磨浆粉碎成100~200目细浆，加入糖粉、大豆磷脂、鲑鱼油，可可粉、松茸粉混合均匀，按常规的坚果果酱制作工艺制成相应的保健食品。
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