[发明专利]大豆油生产方法在审
| 申请号： | 201610008412.9 | 申请日： | 2016-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN105505566A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 陆鹏;陆瑞兵 | 申请（专利权）人： | 江苏陆师傅粮油科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 210000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆油 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大豆油生产方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
a)筛选优质大豆，清洗后加入重量比为2％的水，搅拌均匀后 发酵12h；
b)将发酵后的大豆，用破碎机破碎去衣，然后压制成胚，放置 在自然光下晾晒6h进行紫外光杀菌，杀菌后再进行二次发酵12h；
c)大豆二次发酵完成后搅拌20min，再进行高温气蒸至完全熟 透，再将熟透的大豆压制成饼放入液压机连续压榨10min，再采用每 隔5min连续压榨5秒的方式压榨3h；
d)将压榨出来的厚油进行过滤，水化，脱臭后再进行真空过滤 后，进行过滤灌装，包装入库，得到成品油。
2.如权利要求1所述的一种大豆油生产方法，其特征在于，所 述步骤a)中的水为矿物质水。
3.如权利要求1所述的一种大豆油生产方法，其特征在于，所 述步骤c)中高温气蒸的蒸汽水源为纯净水。
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