[发明专利]一种桂花味吊瓜子及其加工方法

权利要求书

1.一种桂花味吊瓜子，其特征在于，由以下重量的组分制成：吊瓜子 1800-2200g、桂花40-60g、芦苇叶8-12g、核桃壳14-16g、荷叶4-6g、小叶苦 丁茶2-4g、蔗糖8-12g、食盐8-12g、姜片5-7g、鳝鱼骨4-6g、竹叶4-6g、香 蕉皮15-25g、石榴籽4-6g、茉莉花8-12g、杨梅干8-12g、菱角叶4-6g、香茅 草4-6g、甘草8-12g、竹笋8-12g、普洱茶4-6g、南瓜子4-6g、紫薯叶14-16g。

2.根据权利要求1所述的一种桂花味吊瓜子，其特征在于，由以下重量 的组分制成：吊瓜子2000g、桂花50g、芦苇叶10g、核桃壳15g、荷叶5g、小 叶苦丁茶3g、蔗糖10g、食盐10g、姜片6g、鳝鱼骨5g、竹叶5g、香蕉皮20g、 石榴籽5g、茉莉花10g、杨梅干10g、菱角叶5g、香茅草5g、甘草10g、竹笋10g、 普洱茶5g、南瓜子5g、紫薯叶15g。

3.一种权利要求1或2所述桂花味吊瓜子的加工方法，其特征在于，步骤 如下：

(1)取成熟的吊瓜，将吊瓜表面清洗干净，然后剖开，掏出籽瓤，分拣 出吊瓜籽，洗净待用；

(2)将桂花、芦苇叶、核桃壳、荷叶、小叶苦丁茶、蔗糖、食盐、姜片、 鳝鱼骨、竹叶、香蕉皮、石榴籽、茉莉花、杨梅干、菱角叶、香茅草、甘草、 竹笋、普洱茶、南瓜子和紫薯叶放入水中煮沸，然后加入吊瓜籽，小火熬煮 40-60分钟；

(3)将步骤(2)中的吊瓜籽捞出，沥干水冷却后，放入烘干机中烘制， 烘制温度为135-140℃，时间为30-35分钟，完成后冷却包装即可。