[发明专利]一种具有增强免疫力作用的鳄鱼饮料有效
| 申请号： | 201610029282.7 | 申请日： | 2016-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN105639383A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 欧阳俊 | 申请（专利权）人： | 北京百生康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李纳 |
| 地址： | 100124 北京市朝阳区大郊亭中街2号院1号、甲1号、乙2号、*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 增强 免疫力 作用 鳄鱼 饮料 | ||
1.一种具有增强免疫力作用的鳄鱼饮料，其特征在于，其配方含有以下组分：鳄鱼肉、 白果、百合、枸杞子、葛根和纯净水。
2.根据权利要求1所述的鳄鱼饮料，其特征在于，上述配方中还包含香精、柠檬酸、柠檬 酸钠、木糖醇或乳酸链球菌素中的至少一种作为添加剂。
3.根据权利要求1所述的鳄鱼饮料，其特征在于，按重量份计，其各组分含量如下：鳄鱼 肉30-40份、白果5-10份、百合10-15份、枸杞子10-15份、葛根5-10份，纯净水1000-2000份。
4.根据权利要求1或3所述的鳄鱼饮料，其特征在于：其各组分含量如下：鳄鱼肉30份、 白果5份、百合10份、枸杞子10份、葛根5份、纯净水2000份。
5.根据权利要求1所述的鳄鱼饮料，其特征在于：所述鳄鱼饮料具有增强机体免疫力的 功效。
6.根据权利要求1所述的鳄鱼饮料的制备方法，其特征在于，所述方法为：
(1)将配方量的鳄鱼肉去除油脂，打成肉浆后加中性蛋白酶酶解；
(2)酶解液再经恒温水浴灭活后过滤得上清液1；
(3)另取配方量的白果、百合、枸杞子、葛根水提2～3次，过滤后合并滤液，沉淀再过滤， 得上清液2；
(4)取上清液1与上清液2混匀，加配方量的纯净水配制，调节PH为6～7，得混合上清液 3；
(5)向步骤(4)中所得混合上清液3中添加配方量添加剂后，低温储藏后过滤、分装、灭 菌或直接将步骤(4)中所得混合上清液3低温储藏后过滤、分装、灭菌。
7.根据权利要求6所述的鳄鱼饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的酶解条 件为加5％的中性蛋白酶，37℃保温酶解8h。
8.根据权利要求6所述的鳄鱼饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的酶解液 的灭活条件为85℃恒温水浴灭活20min。
9.根据权利要求6所述的鳄鱼饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中的水提过 程为每次2小时，水提过滤后的沉淀时间为8小时。
10.根据权利要求6所述的鳄鱼饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中低温储藏 时间为24h，灭菌环境为121℃、0.11MPa灭菌30min。
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