[发明专利]一种具有增强免疫力作用的鳄鱼饮料

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，特别涉及一种以鳄鱼肉为主要成分的具有良好增强 机体免疫力效果的保健饮品，具体是一种具有增强免疫力作用的鳄鱼饮料。

背景技术

鳄鱼是最古老的爬行动物，在地球上已生存了2亿3千多万年,因而具有“活化石” 之称。诸多古代医籍曾有鳄鱼药用的记载，其中《本草纲目》中明确记载：“鼍(即鳄)甲：主治 心腹症癥瘕，伏坚积聚，寒热，女子小腹阴中相引痛、崩中下血五色及疮疥死肌……肉：主治 少气吸吸，足不立地，别录湿气邪气、诸蛊，腹内癥瘕、恶疮；脂：主治摩风及恶疮……”。另 外，《医林纂要》记载鼍肉可“用傲膏，溃坚拔毒，祛瘀生肌”。

鳄鱼肉味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇并含有多种维生素和微量元素的高 级食品和滋补品，还具有治疗胃溃疡和哮喘的功效，配以中药使用，还对呼吸道肿瘤有明确 的治疗作用。

现代科学研究发现，用扬子鳄肉饲养的小鼠体质健康水平有所提高，学习记忆能 力加强，对伤害性刺激的耐受能力增强。饮品是主食以外最大的消费食品，以鳄鱼肉为主要 原料配以中药成分做成饮料类保健品，将具有巨大的市场潜力。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种以鳄鱼肉为主要成分同时配伍其他中药成分 的具有增强机体免疫力作用的鳄鱼饮料，以满足当今社会的引用需求。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种具有增强免疫力作用的鳄鱼饮料，其配方含有以下组分：鳄鱼肉、白果、百合、 枸杞子、葛根和纯净水。

进一步的，上述配方中还包含香精、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇或乳酸链球菌素中 的至少一种作为添加剂。

进一步的，鳄鱼肉30-40份、白果5-10份、百合10-15份、枸杞子10-15份、葛根5-10 份，纯净水1000-2000份。

更进一步的，鳄鱼肉30份、白果5份、百合10份、枸杞子10份、葛根5份、纯净水2000 份。

进一步的，所述鳄鱼饮料具有增强机体免疫力的功效。

本发明的另一目的是提供一种鳄鱼饮料的制备方法，所述方法为：

(1)将配方量的鳄鱼肉去除油脂，打成肉浆后加中性蛋白酶酶解；

(2)酶解液再经恒温水浴灭活后过滤得上清液1；

(3)另取配方量的白果、百合、枸杞子、葛根水提2～3次，过滤后合并滤液，沉淀再 过滤，得上清液2；

(4)取上清液1与上清液2混匀，加配方量的纯净水配制，调节PH为6～7，得混合上 清液3；

(5)向步骤(4)中所得混合上清液3中添加配方量添加剂后，低温储藏后过滤、分 装、灭菌或直接将步骤(4)中所得混合上清液3低温储藏后过滤、分装、灭菌。

进一步的，所述步骤(1)中的酶解条件为加5％的中性蛋白酶，37℃保温酶解8h。

进一步的，所述步骤(2)中的酶解液的灭活条件为85℃恒温水浴灭活20min。

进一步的，所述步骤(3)中的水提过程为每次2小时，水提过滤后的沉淀时间为8小 时。

进一步的，所述步骤(5)中低温储藏时间为24h，灭菌环境为121℃、0.11MPa灭菌 30min。

相对于现有技术，本发明创造所述的鳄鱼饮料具有以下优势：

本发明所述的鳄鱼饮料采用鳄鱼肉为主要原料，并添加葛根等中草药加工制成的 鳄鱼饮料，各种功效互补，使得鳄鱼肉的功效得到最大发挥，制作方法简单易行，能够更好 的增强机体免疫力。

具体实施方式

除非另外说明，本文中所用的术语均具有本领域技术人员常规理解的含义，为了 便于理解本发明，将本文中使用的一些术语进行了下述定义。

在说明书和权利要求书中使用的，单数型“一个”和“这个”包括复数参考，除非上 下文另有清楚的表述。例如，术语“(一个)细胞”包括复数的细胞，包括其混合物。

所有的数字标识，例如pH、温度、时间、浓度，包括范围，都是近似值。要了解，虽然 不总是明确的叙述所有的数字标识之前都加上术语“约”。同时也要了解，虽然不总是明确 的叙述，本文中描述的试剂仅仅是示例，其等价物是本领域已知的。

下面结合实施例及相关检测数据来详细说明本发明创造。

其中，实施例中，所用的试验材料及其来源包括：

1.动物：