[发明专利]一种具有预防及治疗骨质疏松症的鳄鱼骨肽饮品有效
| 申请号： | 201610029363.7 | 申请日： | 2016-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN105639351A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 欧阳俊 | 申请（专利权）人： | 北京百生康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/105;A23L33/18 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李纳 |
| 地址： | 100124 北京市朝阳区大郊亭中街2号院1号、甲1号、乙2号、*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 预防 治疗 骨质 疏松 鳄鱼 饮品 | ||
1.一种具有预防及治疗骨质疏松症的鳄鱼骨肽饮品，其特征在于：所述鳄鱼骨肽饮品 的原料包含鳄鱼骨肽、木瓜、枸杞子、纯净水。
2.根据权利要求1所述的鳄鱼骨肽饮品，其特征在于：所述原料包含下述重量份组成如 下：鳄鱼骨肽0.5-2份、木瓜5-10份、枸杞子5-15份、纯净水1000-2000份。
3.根据权利要求1所述的鳄鱼骨肽饮品，其特征在于：所述鳄鱼骨肽饮品具有预防与缓 解骨质疏松症的功效。
4.根据权利要求1所述的鳄鱼骨肽的提取方法，其特征在于，所述提取方法包含如下步 骤：(1)取鳄鱼骨刮净骨上附着的肉筋，沸水蒸30～40min；
(2)将步骤(1)中蒸过的鳄鱼骨切成薄片，加入0.05mol/l的NaOH溶液浸泡4～6h后，用 纯净水洗至中性；
(3)然后再加入0.2％的硫酸溶液浸泡4～6h后，用纯净水洗至中性；
(4)将经过酸碱浸泡并清洗后的鳄鱼骨片用热水抽提，弃去沉淀及不溶物，得到鳄鱼骨 胶上清液，浓缩蒸干后得到鳄鱼骨胶粗胶制品；
(5)称取鳄鱼骨胶粗胶制品并添加中性蛋白酶酶解；
(6)将经过酶解后的鳄鱼骨胶粗品在沸水浴中灭活，离心，取上清液得鳄鱼骨胶多肽溶 液。
5.根据权利要求4所述的鳄鱼骨肽的提取方法，其特征在于：所述步骤(4)中的热水抽 提条件为将鳄鱼骨片置于热水中4000～6000rpm离心20～30min。
6.根据权利要求4所述的鳄鱼骨肽的提取方法，其特征在于：所述步骤(5)中的酶解条 件为45℃水浴中水解5h。
7.根据权利要求4所述的鳄鱼骨肽的提取方法，其特征在于：所述步骤(6)中的灭活条 件为沸水浴中灭活20min，离心条件为离心20min。
8.根据权利要求1所述的鳄鱼骨肽饮品的制备方法，其特征在于，所述方法为：
(1)称取配方量的木瓜、枸杞子水提2～3次，过滤后合并滤液，沉淀再过滤，得上清液；
(2)取步骤(1)中的上清液与制备好的鳄鱼骨胶多肽溶液混匀，加配方量的纯净水配制 成所述鳄鱼骨肽饮品后分装、灭菌。
9.根据权利要求8所述的鳄鱼骨肽饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的水 提过程为每次2小时，水提过滤后的沉淀时间为8小时。
10.根据权利要求8所述的鳄鱼骨肽饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的灭 菌环境为121℃、0.11MPa灭菌30min。
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