[发明专利]一种具有预防及治疗骨质疏松症的鳄鱼骨肽饮品

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，特别涉及一种以鳄鱼骨肽粉为主要成分的具有良好 预防、治疗骨质疏松效果的鳄鱼骨肽保健饮品。

背景技术

鳄鱼是最古老的爬行动物，在地球上已生存了2亿3千多万年,因而具有“活化石” 之称。鳄鱼古称鼍龙、土龙,《本草纲目》曾记载其甲味辛、性温，有破血逐淤、消肿生肌之功 效。《中华本草》第二十六卷载：扬子鳄(Alligatorsinensis)的甲片，药名鼍甲，有化瘀、消 积、杀虫功能，主治瘕积聚，崩中带下，疮疥、恶疮，肠风痔疾。

鳄鱼骨有强筋健骨、填精益髓等功能，对风湿骨痛有疗效。鳄鱼骨胶对小鼠具应激 功能及造血机能，能显著提高小鼠在高温及低温环境中的耐受力，且鳄鱼骨胶有增强机体 应激功能及升高血小板的作用。研究表明，鳄鱼骨粉含有大量的活性钙及磷等物质，可用于 防治老年骨质疏松、小儿软骨症等。因此，鳄鱼骨胶原蛋白肽为主要成分的鳄鱼骨肽饮品将 可防治老年骨质疏松，另外，鳄鱼骨肽与中药成分配伍能够增强其治疗骨质疏松的功效。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种具有预防及治疗骨质疏松症的鳄鱼骨肽饮 品，以满足人们的日常保健需求。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种具有预防及治疗骨质疏松症的鳄鱼骨肽饮品，所述鳄鱼骨肽饮品的原料包含 鳄鱼骨肽、木瓜、枸杞子、纯净水。

进一步的，所述原料包含下述重量份组成如下：鳄鱼骨肽0.5-2份、木瓜5-10份、枸 杞子5-15份、纯净水1000-2000份。

进一步的，所述鳄鱼骨肽饮品具有预防与缓解骨质疏松症的功效。

本发明创造的另一目的在于提出一种鳄鱼骨肽的提取方法，所述提取方法包含如 下步骤：(1)取鳄鱼骨刮净骨上附着的肉筋，沸水蒸30～40min；

(2)将步骤(1)中蒸过的鳄鱼骨切成薄片，加入0.05mol/l的NaOH溶液浸泡4～6h 后，用纯净水洗至中性；

(3)然后再加入0.2％的硫酸溶液浸泡4～6h后，用纯净水洗至中性；

(4)将经过酸碱浸泡并清洗后的鳄鱼骨片用热水抽提，弃去沉淀及不溶物，得到鳄 鱼骨胶上清液，浓缩蒸干后得到鳄鱼骨胶粗胶制品；

(5)称取鳄鱼骨胶粗胶制品并添加中性蛋白酶酶解；

(6)将经过酶解后的鳄鱼骨胶粗品在沸水浴中灭活，离心，取上清液得鳄鱼骨胶多 肽溶液。

进一步的，所述步骤(4)中的热水抽提条件为将鳄鱼骨片置于热水中4000～ 6000rpm离心20～30min。

进一步的，所述步骤(5)中的酶解条件为45℃水浴中水解5h。

进一步的，所述步骤(6)中的灭活条件为沸水浴中灭活20min，离心条件为离心 20min。

本发明还包括一种鳄鱼骨肽饮品的制备方法，所述方法为：

(1)称取配方量的木瓜、枸杞子水提2～3次，过滤后合并滤液，沉淀再过滤，得上清 液；

(2)取步骤(1)中的上清液与制备好的鳄鱼骨胶多肽溶液混匀，加配方量的纯净水 配制成所述鳄鱼骨肽饮品后分装、灭菌。

进一步的，所述步骤(1)中的水提过程为每次2小时，水提过滤后的沉淀时间为8小 时。

进一步的，所述步骤(2)中的灭菌环境为121℃、0.11MPa灭菌30min。

相对于现有技术，本发明创造所述的鳄鱼骨肽饮品具有以下优势：

本发明所述的鳄鱼骨肽饮料采用鳄鱼骨肽为主要原料，并添加木瓜、枸杞等中草 药加工制成的复方鳄鱼骨肽饮料，各种功效互补，可以帮助人体更好的吸收鳄鱼骨肽，使得 鳄鱼骨肽的功效得到最大发挥，制作方法简单易行，经常饮用可以预防及治疗骨质疏松症。

具体实施方式

除非另外说明，本文中所用的术语均具有本领域技术人员常规理解的含义，为了 便于理解本发明，将本文中使用的一些术语进行了下述定义。

在说明书和权利要求书中使用的，单数型“一个”和“这个”包括复数参考，除非上 下文另有清楚的表述。例如，术语“(一个)细胞”包括复数的细胞，包括其混合物。