[发明专利]一种交联红松籽源抗氧化肽磁性微球及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于农产品精深加工及其副产物综合应用技术领域，具体涉及一种交 联红松籽源抗氧化肽磁性微球及其制备方法。

背景技术

磁性高分子微球简称为磁性微球。它是通过物理或化学方法将磁性物质与高 分子物质复合而形成的具有一定磁性或特殊结构的材料。常用的磁性物质主要有 铁酸盐、纯铁粉、Fe₃O₄等，其中Fe₃O₄得到最广泛的应用。磁性微球不仅可以 通过表面改性等化学反应在其表面引入多种反应性功能基团，也可以通过共价键 等方式结合酶、抗体等生物活性物质，在外加磁场作用下进行快速运动及分离， 因此其能够在精细化工、食品、细胞学等领域表现出较好的前景。近年来研究适 用于各个领域的磁性微球已经成为各专家、学者研究的一个热点。

自70年代中期以来，磁性高分子微球作为新型功能高分子材料，不但在细 胞分离、亲和色谱、核酸研究、固定化酶等领域得到了广泛研究，而且在有机和 生化合成、环境、食品微生物检测等方面的应用研究也日益增多。目前，磁性微 球的合成方法主要有：包埋法、单体共聚法、化学转化法、共沉淀法和硅烷化法 等。这些方法大都条件严苛，步骤繁琐，能耗大且成本高。

目前，磁性微球作为靶向给药广泛应用于各个领域，大多是结合抗癌药物， 而其结合抗氧化活性肽的关键技术亟待攻克。通过将磁性微球与抗氧化肽进行交 联，在外加磁场的作用下，在体内进行定向移动靶向给药，实现磁性微球与肽的 分离，操作简便，分离方法远高于其他常规方式，并且具有控制可持续释放等多 种作用。因此，一种结合抗氧化肽的的磁性微球技术亟待攻克。

红松籽为红松的种子，含人体必需的8种氨基酸，含有的氨基酸种类较齐 全，其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸含量较高，对人体机能调节具有重要作用。 与国际卫生组织规定的人体氨基酸标准比较，红松籽在大多数指标上符合标准， 各种氨基酸组成均衡。并且，其含有不饱和脂肪酸、磷脂等活性成分，具有提高 机体免疫力，防止血脂沉积，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，抗衰老，抗疲劳， 抗辐射以及减肥的作用。红松籽是一种良好的植物蛋白资源，目前大多数研究仅 限于其榨油的功效，其产品也多为干果饮料等形式。随着生活水平的提高，越来 越多的人开始关注其含有的丰富蛋白资源。研究发现，其肽粉具有良好的抗氧化 活性，可通过清除自由基和抑制脂质过氧化，调整和改善人体生理功能，从而达 到预防和治疗慢性疾病的目的。

复合多肽磁性微球是指多肽为材料制备的表面连接有特殊功能基团的磁性 高分子微球。由于磁性微球可直接或间接地与生物大分子进行交联，并且其在外 加磁场的作用下对目标物质能进行有效富集、分离、回收和再利用，因此在生物 学领域有着广泛的应用。

发明内容

本发明的目的是提供一种磁性良好、制备方法简便、成本低的交联红松籽源 抗氧化肽磁性微球及其制备方法。

本发明提供一种交联红松籽源抗氧化肽磁性微球的制备方法，其步骤如下：

1)、在三颈瓶中加入摩尔浓度为1～5mol/L的对苯二酚100～200mL，搅拌均 匀后依次滴加1～5mL、质量分数35～40％的盐酸水溶液和10～20mL、质量分数 30～50％的甲醛水溶液；然后升温到70～80℃搅拌下反应1～2h，自然冷却至室温， 用缓冲液洗涤至中性，抽滤，除去滤液，将滤渣真空冷冻干燥后研磨得到凝胶；

所述缓冲液为混合磷酸盐、Tris-HCl、甘氨酸-氢氧化钠中的一种；

所述真空冷冻干燥，是将滤渣分装于冷冻盘中，厚度5～15mm，置于预冻 温度为-75℃～-80℃冷冻库中，预冻时间为5～6h后；然后再移至真空冷冻干 燥机中，温度设定为-60℃～-50℃，冻干时间为10～24h，研磨后即获得凝胶；

2)、以步骤1)所得凝胶、硫酸铁、硫酸亚铁为原料制备四氧化三铁磁性微 球；

将30～50mL、摩尔浓度0.1～0.3mol/L的硫酸亚铁溶液和10～30mL、摩尔浓 度0.1～0.3mol/L的硫酸铁溶液混合，混合均匀后加入1～5g的步骤1)制备的凝 胶，然后升温至60～80℃，再滴加NaOH溶液使反应体系pH>11，反应1～2h后， 自然冷却至室温，用稀盐酸中和至中性，抽滤，除去滤液，将滤渣真空冷冻干燥 后研磨得到四氧化三铁磁性微球；