[发明专利]一种提高菊米茶品质的加工方法在审

专利信息
申请号: 201610033200.6 申请日: 2016-01-19
公开(公告)号: CN105533067A 公开(公告)日: 2016-05-04
发明(设计)人: 何卫中;郑生宏;邵静娜;缪叶旻子;严芳 申请(专利权)人: 丽水市农业科学研究院
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 杭州丰禾专利事务所有限公司 33214 代理人: 王鹏举
地址: 323000 浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 提高 菊米茶 品质 加工 方法
【权利要求书】:

1.一种提高菊米茶品质的加工方法,其特征在于依次包括以下步骤:

(1)、摊青,将采收的新鲜菊蕾及时剔除杂物,尽快摊放于光洁的竹匾或竹席上,置于通风阴凉处,摊放厚度为2cm,摊放均匀,摊放时间为3.5-4.5h;一般室温条件下,摊放1~2h后,翻动1次;

(2)、微波杀青,将第一步摊青后的菊米,采用微波杀青机对其进行微波杀青,功率为13.76kw,处理时间为1′50″;

(3)、薄摊,将第二步获得的菊米置入于光洁的竹匾或竹席上进行薄摊回潮,摊放厚度为1cm以下,摊凉时间为2h以上;

(4)、低温干燥,将第三步获得的菊米,用滚筒炒干机或滚筒杀青机连续滚干,温度设置为45℃,含水率控制在22%-28%;

(5)、低温复烘,将第四步获得的菊米筛分后使用连续烘干机或提香机进行复火干燥,温度控制在60℃,厚度为2cm以下,烘至足干,含水率控制在7%-9%;

(6)、低温贮藏,将第五步获得的菊米包装后置于0-5℃恒温仓库贮藏。

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