[发明专利]具有养胃功效的固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有养胃功效的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括：

将6-8份白灵菇、7-12份红菇、4-5份金福菇、10-12份柳松菇和5-6份灰树 花混合粉碎后在1000-1200份水中浸泡20-35小时；

取7-8份纤维素酶放入到上述固体混合液中，酶解1-3小时后，并加热至 80℃-98℃灭酶40-65分钟；

将上述固体混合液在进行过滤处理，得到过滤液，并静置2-3小时；

取静置后过滤液上方的清液并在精华提取机中进行提取，获得提取液；

将所述提取液在浓缩机中处理4-5小时，获得浓缩液；

将所述浓缩液与3-4环糊精、1-3可溶性淀粉、1-2份芝麻粉、4-6红茶粉、 5-7份大豆膳食纤维粉、6-9份麦芽糊精、4-5份山药粉、3-4份枸杞粉、6-8份话 梅粉和8-9份复合甜味剂均匀混合，搅拌35-60分钟，获得混合原液；

将所述混合原液在喷雾干燥机中处理4-5小时配制成粒。

2.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，6-8份白灵 菇、7-12份红菇、4-5份金福菇、10-12份柳松菇和5-6份灰树花混合粉碎的粒 度为20-30目。

3.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，所述提取液 的浓缩密度为8-10g/ml。

4.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，在配制成粒 过程中采用浓度为81～92％的食用酒精调配制粒。

5.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，还包括：在 制备成粒后加入抗结剂。

6.根据权利的要求5所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，所述抗结 剂选自二氧化硅、磷酸三钙、微晶纤维素中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，将6-8份白 灵菇、7-12份红菇、4-5份金福菇、10-12份柳松菇和5-6份灰树花混合粉碎后 在1000-1200份水中浸泡15-24小时的温度为60-70℃。

8.根据权利要求1所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，所述复合甜 味剂包括：0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35份双甜、0.2-0.45份赤藓 糖醇、0.15-0.25份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。

9.一种具有养胃功效的固体饮料，其特征在于，其成分包括：6-8份白灵 菇、7-12份红菇、4-5份金福菇、10-12份柳松菇、5-6份灰树花、3-4环糊精、 1-3可溶性淀粉、1-2份芝麻粉、4-6红茶粉、5-7份大豆膳食纤维粉、6-9份麦芽 糊精、4-5份山药粉、3-4份枸杞粉、6-8份话梅粉、8-9份复合甜味剂和1-2份 抗结剂。

10.根据权利要求9所述的固体饮料，其特征在于，所述复合甜味剂包括： 0.2-0.4份白砂糖、0.3-1份木糖醇、0.1-0.35份双甜、0.2-0.45份赤藓糖醇、0.15-0.25 份麦芽糖醇和0.3-0.45份山梨糖醇。