[发明专利]一种从含植物油的微生物发酵液中提取脂肪酶的方法

权利要求书

1.一种从含植物油的微生物发酵液中提取脂肪酶的方法，其特 征在于该方法的步骤如下：

往含植物油的微生物发酵液中加入为发酵液体积35～50％的正丙 醇，搅拌均匀，接着采用离心分离法分离成固相、重相与轻相；所述 的固相与轻液弃去；

所述的重相转移到一种容器中，按照以克计载体重量与以毫升计 重相的比是7～10:100，往所述重相中加入玉米芯粉或花生壳粉载体， 同时加入磷酸钙pH调节剂以达到pH6.5～7.5，然后进行喷雾干燥， 得到脂肪酶粉末。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的微生物发酵 液是采用常规发酵方法获得的解脂亚罗酵母含量为10⁶～10⁷CFU的发 酵液。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在所述微生物发酵 液中的脂肪酶酶活性是5100U/ml以上。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的植物油是豆 油、花生油或菜籽油；所述植物油的含量是以微生物发酵液重量计 0.1～1.0％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于从加入正丙醇起至 离心分离止的时间是小于1h。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述离心分离是在 室温与离心力6000g以上的条件下进行的。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在重相中的脂肪酶 活性是所述微生物发酵液活性的86～92％。

8.根据权利要求1所述的脂肪酶，其特征在于磷酸钙pH调节 剂的添加量是载体重量的30～45％。

9.根据权利要求1所述的脂肪酶，其特征在于所述载体的粒度 是60～80目。

10.根据权利要求1-9中任一项权利要求所述方法得到的脂肪酶， 其特征在于它的酶活性为20400～25500U/g。