[发明专利]适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种适合高血压高血脂高血糖 人群的食物组合物，本发明还涉及一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物 组合物的制备方法。

背景技术

以高血压、高血脂和高血糖(以下简称“三高”)为代表的慢性非传染 性疾病正迅速增加，已经成为我国居民，特别是城市居民的主要死因。高血 压、高血脂、高血糖与人们的日常饮食密切相关，以高能量、高饱和脂肪酸、 高胆固醇的膳食为代表的不良生活方式是导致“三高”疾病的重要原因。“三 高”已经严重危害人们的健康，“三高”的危害主要表现在：

高血压：高血压是指体循环动脉收缩期和(或)舒张期血压持续增高， 当收缩压大于等于140mmHg和(或)舒张压大于等于90mmHg，即可诊断 为高血压。高血压的危害主要表现在：会导致脑血管缺血或变性，从而引起 脑出血或脑血栓形成，也就是通常所说的卒中。血压升高导致心脏超负荷工 作，从而引起左心室肥厚、扩大，最终可引起心力衰竭。长期持续高血压会 导致肾组织缺血，引起肾衰竭，还可使眼底视网膜小动脉发生痉挛、硬化， 血压急剧升高还会导致视网膜出血等。因此，长期高血压会损害心、脑、肾、 眼等多个器官。

高血糖：糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合 物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱、而以长期高血糖为主要代表的综合征。高血 糖的危害主要表现在：会严重影响人体的大血管、微小血管、神经等，导致 心脑血管疾病，如高血压、卒中、冠心病，引发肾衰竭、白内障等，还会引 起一些神经系统的症状，如手足麻木、刺痛、剧痛，严重者还会引起糖尿病 足，导致足部感染、坏疽。

高血脂(高脂血症)：是血浆中某一类或几类脂蛋白水平升高的表现， 全称应为高脂蛋白血症。主要根据血浆(清)总胆固醇(TC)、甘油三酯(T G)水平、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) 浓度进行诊断。高血脂的危害主要表现在：是心脏冠状动脉粥样硬化性心脏 病的最主要因素，会危及各个器官，高血脂在早期和轻度时几乎没有任何感 觉，它的致病是一个非常缓慢的过程，常常是从青壮年甚至幼儿时期就开始 了，往往不能及时发现，但长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、卒 中等疾病，同时也会与脂肪肝、高血压、糖尿病等相互作用，促进病情的进 展恶化，后果非常严重。

从表面上看，“三高”有“各不相同”的发病机制和病理变化；从实质 分析，“三高”实际上是一回事，患有其中一种疾病要比其他疾病的风险增 大很多倍。因此，对其中任何一种疾病的预防，均应从对这几种疾病联合预 防的角度加以考虑，才能收到良好的效果。

正是由于以高能量、高饱和脂肪酸、高胆固醇的膳食为代表的不良生活 方式是导致“三高”疾病的重要原因，因此在药物治疗“三高”疾病的同时 改变不良的生活方式有利于更好的降低患者的血压、血脂和血糖，其中饮食 疗法可以起到药物治疗相同的作用，并可减少药物的使用量，减轻药物对肝、 肾、心血管等的危害，更好的促进患者的身体健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组合物， 该食物组合物能够满足“三高”人群需要低能量、高膳食纤维、低脂肪、低 饱和脂肪酸、低胆固醇、低钠的饮食特点，在降低患者血压、血脂、血糖的 同时，保证营养均衡，还具有调理肝、肾、脾胃、大肠等人体重要器官的功 效，并具有一定减轻体重的作用。

本发明的另一目的是提供一种适合高血压高血脂高血糖人群的食物组 合物的制备方法。