[发明专利]一种辣木速溶茶膏及其制备方法

权利要求书

1.一种辣木速溶茶膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤（1），采集生长30～35天的新鲜健康、无病虫的辣木鲜叶；

步骤（2），将步骤（1）的辣木鲜叶去除叶柄后进行清洗，然后甩干至叶片表面无水；

步骤（3），将步骤（2）的叶片在功率为17.5KW、频率为2450±50MHZ的条件下进行微波杀 青处理3~5min；

步骤（4），将步骤（3）所得叶片进行揉捻两次；第一次：揉捻8～12min后，在70～90℃下 烘干8～12min；第二次：揉捻25～35min后，在70～90℃下烘干30～50min；

步骤（5），将步骤（4）所得叶片浸泡于水中23.5～24.5h后，然后熬煮至汤色呈现黑褐 色，过滤，取滤液，接着压榨滤饼，将压榨出的液体和滤液合并，得到辣木叶汤；

步骤（6），将步骤（5）得到的辣木叶汤搅拌熬煮至膏状，然后置于阴凉通风处自然降温， 并晾干至成固体即得；熬煮时，须将辣木叶汤表面漂浮的泡沫除去。

2.根据权利要求1所述的辣木速溶茶膏的制备方法，其特征在于，步骤（4）揉捻两次后 将叶片进行筛选，剔除颜色为暗青色的叶片以及残次品，然后再浸泡于水中。

3.根据权利要求1所述的辣木速溶茶膏的制备方法，其特征在于，步骤（5）所述的筛选 采用色选机进行筛选。

4.根据权利要求1所述的辣木速溶茶膏的制备方法，其特征在于，步骤（5）所述的熬煮 时间为3～4天。

5.权利要求1-4任意一项所述的辣木速溶茶膏的制备方法制得的辣木速溶茶膏。