[发明专利]节能高效分层喷射式蒸箱在审
| 申请号： | 201610073735.6 | 申请日： | 2016-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN105534293A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 缪丽园;张小春;赵君爱 | 申请（专利权）人： | 缪丽园;张小春;赵君爱 |
| 主分类号： | A47J27/16 | 分类号： | A47J27/16;A47J36/00 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 210000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 节能 高效 分层 喷射式 | ||
1.一种节能高效分层喷射式蒸箱，其特征在于：包括内部至少具有一个蒸盘(1) 的箱体(2)和设置于箱体(2)内的快速蒸汽发生器(3)，该快速蒸汽发生器(3)与 蒸盘(1)之间连接有蒸汽管路(4)，所述蒸盘(1)的侧边设有第一蒸汽出口(5)，所 述蒸汽管路(4)与第一蒸汽出口(5)通过喷嘴(6)相连接，并通过该喷嘴(6)给蒸 盘(1)提供蒸汽，并且该喷嘴(6)回吸蒸箱内的已经被食物利用过的蒸汽，使蒸箱内 的蒸汽形成循环利用的密封环境。
2.根据权利要求1所述的节能高效分层喷射式蒸箱，其特征在于：所述快速蒸汽 发生器(3)包括由无缝钢管制成的发生器筒体(7)，该发生器筒体(7)的底部设有加 热电极(8)，该发生器筒体(7)的上部设有带汽水分离器的第二蒸汽出口(9)，该发 生器筒体(7)的侧边设有二个水位电极(10)。
3.根据权利要求1所述的节能高效分层式喷射式蒸箱，其特征在于：还包括设置 于箱体下部的控制箱(11)，所述控制箱(11)上设有用于调节温度的温度调节器(12)、 用于检测蒸箱内温度的温度传感器(13)和用于控制蒸发时间的定时控制器(14)。
4.根据权利要求1所述的节能高效分层式喷射式蒸箱，其特征在于：所述蒸汽管 路(4)上连接有用于保持蒸箱内的压力平衡的重力式平衡阀(15，该重力式平衡阀(15) 位于箱体(2)的顶部。
5.根据权利要求1或4所述的节能高效分层式喷射式蒸箱，其特征在于：所述蒸 汽管路(4)上连接有用于保护快速蒸汽发生器(3)的安全阀(16)，该安全阀(16) 位于箱体(2)的顶部。
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