[发明专利]具有减脂瘦身功能的益生菌组合物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种具有减脂瘦身功能的益生菌组合物，其特征在于：包含如下按质量 百分比计的组分：益生菌干粉50～60％，金银花提取物粉5～10％，青蒿提取物 粉5～10％，黄芪提取物粉10～15％，葛根提取物粉10～15％，黄苓提取物粉10～ 15％。

2.根据权利要求1所述的具有减脂瘦身功能的益生菌组合物，其特征在于： 包含如下按质量百分比计的组分：益生菌干粉50％，金银花提取物粉5％，青蒿 提取物粉10％，黄芪提取物粉15％，葛根提取物粉10％，黄苓提取物粉10％。

3.根据权利要求1或2所述的具有减脂瘦身功能的益生菌组合物，其特征 在于：所述益生菌干粉由双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌按质量比为1:1:1 的比例组成。

4.一种制备如权利要求1或2所述具有减脂瘦身功能的益生菌组合物的方 法，其特征在于：它包含如下步骤：

(1)选料：选取含有双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌的益生菌干粉， 金银花提取物粉、青蒿提取物粉、黄芪提取物粉、葛根提取物粉、黄苓提取物 粉；

(2)过筛：将选好的益生菌干粉、金银花提取物粉、青蒿提取物粉、黄芪 提取物粉、葛根提取物粉、黄苓提取物粉分别过80～100目筛；

(3)配料：将过筛后的益生菌干粉、金银花提取物粉、青蒿提取物粉、黄 芪提取物粉、葛根提取物粉、黄苓提取物粉称量备用；所述各组分质量百分比 为益生菌干粉50～60％，金银花提取物粉5～10％，青蒿提取物粉5～10％，黄芪 提取物粉10～15％，葛根提取物粉10～15％，黄苓提取物粉10～15％；

(4)混合：将配好的原料于三维混合机中混合至色泽均匀一致，无色差， 即得到具有减脂瘦身功能的益生菌组合物。

5.根据权利要求4所述的具有减脂瘦身功能的益生菌组合物的制备方法， 其特征在于：所述益生菌干粉制备方法步骤如下：

1)分别将双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌经培养基活化后，接种于发 酵培养基中，振荡培养，使菌体浓度达到对数生长期0.5～1.0×10⁹cfu/ml；所 述的双歧杆菌为青春双歧杆菌，婴儿双歧杆菌，两歧双歧杆菌，长双歧杆菌中 的至少两种等比例混合菌，优选青春双歧杆菌，婴儿双歧杆菌两种等比例混合 菌；

2)将步骤1)中各菌种发酵液混合后离心，弃上清，菌体沉淀洗涤，离心， 灭菌，得菌泥；

3)配制干粉保护剂；所述的干粉保护剂的配方组成为：β-环状糊精10g、 乳糖2-5g、海藻糖0.5-2g、酵母膏0.5-2g、维生素E0.05-0.1g、蒸馏水100mL；

4)将干粉保护剂和菌泥混合，进行成膜反应，然后将混合物预冻，再冷冻 干燥，制成具有包埋层的活性益生菌干粉。

6.一种如权利要求1或2所述的具有减脂瘦身功能的益生菌组合物在制备 减脂瘦身食品/保健品中的应用。

7.根据权利要求6所述的具有减脂瘦身功能的益生菌组合物在制备减脂瘦 身食品/保健品中的应用，其特征在于：所述具有减脂瘦身功能的益生菌组合物， 使用在粉剂、片剂、胶囊剂、颗粒、冲剂、果冻、饮料、乳制品、酸奶或小点 心烘烤品中；所述保健品为粉剂、片剂、胶囊剂、液体剂、悬浮液、乳剂、口 服液、果冻或冲剂中任一种。

8.一种减脂瘦身食品/保健品，其特征在于：它包含如权利要求1或2所 述的具有减脂瘦身功能的益生菌组合物。