[发明专利]一种解酒护肝的醋饮及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于酿造领域，涉及一种解酒护肝的醋饮及其制备方法。

背景技术

酒为米、麦、黍、高粱等原料和曲酿成的一种含乙醇的饮料，乙醇对中枢神经的麻 醉作用与麻醉药相似，酒可入药《黄帝内经》早有记载，少量饮之，可通经络，活血脉，御寒解 乏，多饮则会醉酒，导致酒精中毒，轻者出现兴奋及呕吐，重者陷入昏迷状态，并可引起智力 进退，慢性肾炎、肝、心、肾脏变性，多发性神经炎、视神经炎等多发病状，对身体造成严重危 害。

我国是具有悠久酒文化的文明古国，酒是人们传情达意的最佳载体，无论私人聚 会还是工作交往，酒是人们餐桌上的必备饮品。喝酒时，为了欢乐，为了友情或者工作等方 面需要举杯畅饮时，你敬我让，其乐融融，不知不觉就饮了过量的酒。

饮酒导致醉酒现象时有发生，不仅给饮酒人自身的健康与安宁造成伤害，因醉酒 引发的交通事故、暴力犯罪等甚至扰乱了社会秩序，对家庭的安宁和社会的安定造成极大 的伤害。

适量饮酒有益健康，过量饮酒有害健康。为了有效消除饮酒过量对人体器官和社 体健康造成巨大伤害而引发的不良后果，研制生产一种具有良好解酒功效的新产品，可以 消除人们过量饮酒造成的危害，必然具有良好市场。

发明内容

本发明的目的克服了现有技术的缺陷提供一种解酒护肝的醋饮及其制备方法。为 实现本发明目的，现采取如下技术方案：一种解酒护肝的醋饮，其特征在于它是由以下重量 份配比的原料制成：

葛根1-2份、半枝莲1-2份、茵陈1-2份、板蓝根1-2份、黄金果1-2份、平卧菊三七1-2份、 针叶樱桃粉1-3份、山楂汁1-2.5份、蓝莓汁0.5-1份、沙棘果汁1-3份、枸杞1.5-2份、人参 0.5-1份、银杏果1-2份、大枣3-5份、蛹虫草0.5-1.5份、甜叶菊苷0.5-0.8份、低聚木糖醇 0.5-0.8份、维生素C0.1-0.2份、富硒片0.1-0.2份、小米醋100-150份。

该醋饮的制备方法，其特征在于：

（1）、按组方称取上述各原料备用；

（2）、将称取的葛根、半枝莲、茵陈、板蓝根、黄金果、平卧菊三七、针叶樱桃粉、人参、枸 杞、蛹虫草、银杏果、大枣、富硒片放入小米醋中浸泡30日，过滤得滤液A；

（3）、然后将称取的山楂汁、蓝莓汁、沙棘果汁、甜叶菊苷、低聚木糖醇、维生素C加入滤 液A内，混合均匀得混合物B；

（4）、将经过步骤（3）所得的混合物B加入适量饮用水，将该醋的混合液酸度调至≥1.5， 即得本发明。

本发明的醋饮结合养生学理论知识，针对饮酒对人体的伤害与解酒护肝之间的关系对 原料进行搭配，全面协调地调理机体，酒后服用，不仅能达到解酒护肝的效果。不喝酒的人 饮用也能达到提高机体免疫功能，养胃生津，明目强身、抗衰老、扩张血管等养生保健效果。 本方中各原料为药食同源，来源广泛，绿色安全，对人体无任何毒副作用。

方解：

葛根：有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不 透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

半枝莲：有清热解毒，活血化瘀，消肿止痛，抗癌之功效。

茵陈：茵陈清热利湿；退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。 等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热，抗炎,降血脂，降压,扩冠等作用。

板蓝根：其性寒，味先微甜后苦涩，具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。主要用 于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。

平卧菊三七：具有清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力。抗病毒能 力；泻火、凉血、消炎、生津等功效，对于肿病有一定的疗效。

针叶樱桃：不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、 E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。

黄金果：能消炎镇痛，散瘀消肿的功效。主治心胃气痛、淋巴结核、腋窝生疮等。

银杏果:性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮 喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。