[发明专利]增强的风味释放口香糖组合物

权利要求书

1.一种用于制备口香糖组合物的方法，该方法包括以下连续步骤：

(a)制备预混物，该预混物包括至少一种调味剂和至少一种多元醇粉末，该至少一种多元醇粉末包括麦芽糖醇或由其组成，其中该多元醇粉末的比表面积高于0.5m²/g，优选地包括在0.55至0.95m²/g之间，更优选地约0.8m²/g；并且

(b)将所述预混物与胶基混合。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于与该口香糖组合物的总重量相比，包括麦芽糖醇或由其组成的该至少一种多元醇粉末的比例按重量计是包括在25％与75％之间。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于包括麦芽糖醇或由其组成的该至少一种多元醇粉末具有包括在100与1000μm之间、优选地在110与500μm之间、并且更优选地在120μm与180μm之间的平均颗粒直径。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于与该口香糖组合物的总重量相比，该至少一种调味剂的量按重量计在0.05％至6％之间，优选地是0.3％至1.5％。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于该至少一种调味剂在制备步骤(a)的预混物之前是液体。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于这种包括麦芽糖醇或由其组成的多元醇粉末是通过湿法制粒获得的。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其特征在于这种包括麦芽糖醇或由其组成的多元醇粉末是颗粒。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于该多元醇粉末由麦芽糖醇组成。

9.一种口香糖组合物，包括：

-口香糖基；

-至少一种多元醇粉末，该至少一种多元醇粉末包括麦芽糖醇或由其组成，其中该多元醇粉末的比表面积高于0.5m²，优选地在0.55至0.95m²/g之间，更优选约0.8m²/g；

-至少一种调味剂；

其特征在于至少一种调味剂被吸附在该多元醇粉末上。

10.一种可通过如权利要求1至8中任一项所述的工艺获得的口香糖组合物。