[发明专利]一种预防中老年人三高的饼干及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种预防中老年人三高的饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：蛇舌草3-9份、代代花18-26份、八月札30-38份、小麦面粉32-40份、小苏打2-8份。

2.根据权利要求1所述的预防中老年人三高的饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：蛇舌草5-7份、代代花20-24份、八月札32-36份、小麦面粉34-38份、小苏打4-6份。

3.根据权利要求2所述的预防中老年人三高的饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：蛇舌草6份、代代花22份、八月札34份、小麦面粉36份、小苏打5份。

4.一种如权利要求1-3任一所述的预防中老年人三高的饼干的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：

1）将蛇舌草、代代花混合，并放入二者质量12倍量的乙醇中浸泡20小时，浸泡温度为50-55℃，加热回流提取2次，每次2.5-3小时，合并两次提取液；回收乙醇后减压放入浓缩器中浓缩，将所得浓缩液调整比重到1.20，制得混合物；

2）将八月札洗净，晾干，加入其质量8-9倍的水加热至沸腾，时间为1.5h，保温浸提液65-75min，过滤，收集滤液，得到水浸提液；

3）将混合物、水浸提液、小麦面粉与小苏打混合均匀，加水和成面团；醒发20min后辊压成型，烘烤后即得饼干。

5.根据权利要求1-3任一所述的饼干在制备预防中老年人三高保健品中的应用。