[发明专利]用于去除田螺肉体表粘液的去除剂及其制备方法、应用在审
| 申请号： | 201610102057.1 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN105614758A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 徐连芳 | 申请（专利权）人： | 徐连芳 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L17/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 浙江永鼎律师事务所 33233 | 代理人： | 陆永强 |
| 地址： | 322109 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 去除 田螺 肉体 粘液 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于去除田螺肉体表粘液的去除剂，其特征在于，由以下质量百分 比的组分组成：20～30％食盐，3～5％蔗糖酯，30～40％面粉，余量为葵花盘粉。
2.根据权利要求1所述的一种用于去除田螺肉体表粘液的去除剂，其特征 在于，所述葵花盘粉粒径为0.5～1mm。
3.一种如权利要求1所述的用于去除田螺肉体表粘液的去除剂的制备方法， 其特征在于，具体步骤为：按上述质量百分比配比称取各组分后，先将食盐和 葵花盘粉混合均匀，再加入面粉混合均匀，最后加入蔗糖酯混合均匀。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述葵花盘粉粒径为 0.5～1mm。
5.一种如权利要求1所述的用于去除田螺肉体表粘液的去除剂在田螺肉加 工过程中的应用。
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