[发明专利]一种刺五加果汁及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种刺五加果汁及其制备方法。

背景技术

刺五加果为五加科植物刺五加Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim.)Harms的成熟果实。刺五加收载于2015版《中国药典》一部，是五加科五加属多年生落叶灌木。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。

刺五加适宜生长在土壤较为湿润、腐殖质层深厚、微酸性的杂木林下及林缘，喜温暖，也能耐寒；喜阳光，又能耐轻微荫蔽，但以夏季温暖湿润多雨、冬季严寒的大陆兼海洋性气候最佳。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、宁夏等省，但以黑龙江省野生刺五加最佳。

刺五加是药食两用植物，从1977年版《中国药典》开始收载，刺五加果又叫刺五加籽，成熟的刺五加果实呈紫黑色，近球形或卵形，长约6-8mm，具明显的5棱，先端有宿存花柱。种子4～6，扁平，新月形，有特异香气，主要含多种糖苷、丁香苷、香豆精苷、多糖及果酸等成分。刺五加籽目前多用于刺五加果酒和果茶的制备。刺五加籽见于《神农本草经》，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。据文献记载刺五加籽具有抑制失眠、健忘、心悸、肾功能低下、体虚乏力、小便不净、腰背疼痛、高血压、冠心病、高血脂、脑血栓、神经衰弱、更年期综合症、肿瘤、辐射、白血病等功能，

刺玫果，正名：伞花蔷薇(学名：RosamaximowiczianaRegel)，又名：牙门太、牙门杠等，属蔷薇目，蔷薇科小灌木，是中国高等植物之一。天然刺玫果是一种不可多得的食、药同源的宝贵资源。由于刺玫果含有多种营养成分，因此功能独特。据有关资料记载，天然刺玫果制品有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、防癌、治癌、强身壮阳、健脑增智、延年益寿的作用。对儿童因缺锌导致的营养不良、智力低下也有显著疗效。同时刺玫果作为原料的各种制剂可用来治疗高血压、动脉粥样硬化、脑溢血、肝、肾、胃溃疡、慢性肝炎和肠道疾病等。

发明内容

本发明的目的在于提供一种刺五加果汁及其制备方法。

一种刺五加果汁，包括刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液、五味子汁液、砂糖、柠檬酸、苹果酸、蜂蜜、山梨酸钾和水；

所述刺五加果汁液和刺玫果汁液的体积比为(3～6):1；所述刺五加果汁液和山莓汁液的体积比为(5～10):1；所述刺五加果汁液和龙葵汁液的体积比为(5～10):1；所述刺五加果汁液和五味子汁液的体积比为(5～10):1；

所述刺五加汁液中刺五加果与水的质量比为1：(2～10)；所述山莓汁液中山莓果与水的质量比为1：(2～10)；所述龙葵汁液中龙葵果与水的质量比为1：(2～10)；所述五味子汁液中五味子与水的质量比为1：(2～10)；所述刺玫果汁液中刺玫果与水的质量比为1：(2～10)。

所述砂糖为刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液和五味子汁液总质量的5％～30％；所述柠檬酸为刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液和五味子汁液总体积的0.01％～0.5％；所述苹果酸为刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液和五味子汁液总体积的0.01％～0.5％；所述蜂蜜为刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液和五味子汁液总体积的0.01％～0.5％；所述山梨酸钾质量为刺五加汁液、山莓汁液、龙葵汁液、刺玫果汁液和五味子汁液总质量的0.01％～0.5％。

所述刺五加果汁的制备方法按以下步骤进行：

一、取刺五加果、山莓果、龙葵果、五味子和刺玫果并去除杂质及残次品，洗净后冷冻保存备用；所述冷冻保存的温度为低于﹣10℃；

二、将步骤一中备用刺五加果放入榨汁机中，加入刺五加果2～10倍质量的水后进行榨汁得到刺五加汁液；将步骤一中备用山莓果放入榨汁机中，加入山莓果2～10倍质量的水后进行榨汁得到山莓汁液；将步骤一中备用龙葵果放入榨汁机中，加入龙葵果2～10倍质量的水后进行榨汁得到龙葵汁液；将步骤一中备用五味子放入提取罐中，加入五味子2～10倍质量的水加热并煮沸30分钟进行水提得到五味子汁液；将步骤一中备用刺玫果放入提取罐中，加入刺玫果2～10倍质量的水加热并煮沸30分钟进行水提得到刺玫果汁液；