[发明专利]十全养生粥及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品及其制作方法，特别是一种十全养生粥及其制作方法。

背景技术

目前，人们的日常生活中合理地调配饮食，可以达到祛病延年、保健强身的目的，特别是针对一些疾病，通过将中药药材按一定的方法进行加工，并按一定的比例搭配熬粥，让患者长期食用，即可能达到食疗康复的效果，虽然很多人对食疗有所了解，并且中医理论对此也有所指导，但是那些具有特殊食疗效果的食谱，仍然需要人们不断地摸索和总结。

发明内容

本发明的目的是为了解决背景技术中提出的问题，而提供一种长期食用可强身健体，防病抗病，全面改善身体状况的十全养生粥及其制作方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种十全养生粥，其特征是包括如下重量份的粥料：

制首乌粉20份～25份、山药30份～35份、红枣20份～25份、茯苓粉15份～20份、芡实15份～20份、莲子肉30份～35份、薏米20份～25份、鸡内金粉5份～10份、韭菜籽5份～10份、大米500份～550份。

作为优选的技术方案，所述的粥料还包括调味料25份～40份。

作为优选的技术方案，所述的调味料包括蜂蜜、食盐、红糖、白糖。

上述十全养生粥的制作方法如下：

根据重量份配比将粥料倒入金属或者陶瓷容器中搅拌均匀，连容器放入蒸锅中，在蒸锅中加入2400份～2800份清水后封闭蒸锅，在120℃～130℃的加热源上蒸压40分钟后成粥。

作为优选的技术方案，所述十全养生粥的制作方法如下

根据配方将粥料装入高压锅中搅拌均匀，再在高压锅中加入3000份～3500份清水，文火炖煮40分钟后成粥。

作为优选的技术方案，成粥之后还可以在粥中加入25份～40份调味料用以调味。

作为优选的技术方案，所述的调味料包括蜂蜜、食盐、红糖、白糖。

本发明原材料产生的效应：

制首乌补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨，山药补脾养胃，红枣补中益气、养血安神，芡实益肾固精、补脾止泻、祛湿止带，莲子肉防癌、抗癌、降血压、补脾止泻、益肾涩精、养心安神，薏米抗肿瘤、健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓，茯苓利水渗湿、健脾宁心，鸡内金健胃消食、涩精止遗，韭菜籽补肝肾、暖腰膝、助阳痿、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多、排毒杀菌。

以上效应记载于徐国均、王强作，福建科技出版社2006年12月出版的《中草药彩色图谱》（第三版）。

采用以上方法制作的十全养生粥，以中医食疗理论为指导，将适量的药材作为食材加入粥中，可将药材中的药性融入粥中，长期食用可强身健体，防癌抗癌、抗肿瘤、健脾养胃、保肝护肝、抗高血压、高糖脂、预防心脑血管疾病，防病抗病，全面改善身体状况，提高免疫力，营养丰富，适合中老年人食用。

具体实施方式

实施例1

根据配方将制首乌粉20份、山药30份、红枣20份、茯苓粉15份、芡实15份、莲子肉30份、薏米20份、鸡内金粉5份、韭菜籽5份、大米500份，倒入金属或者陶瓷容器中搅拌均匀，连容器放入蒸锅中，在蒸锅中加入2400份～2800份清水后封闭蒸锅，在120℃～130℃的加热源上蒸压40分钟后成粥。

实施例2

根据配方将制首乌粉20份、山药30份、红枣20份、茯苓粉15份、芡实15份、莲子肉30份、薏米20份、鸡内金粉5份、韭菜籽5份、大米500份，装入高压锅中搅拌均匀，再在高压锅中加入3000份～3500份清水，文火炖煮40分钟后成粥。

以上实施例中，成粥之后还可以在粥中加入25份食盐用以调味。