[发明专利]一种营养糕点及其制备方法

权利要求书

1.一种营养糕点，其特征在于：它是由以下重量份数的组分制成：松仁3-7份，香叶2-9份，枸杞2-6份，抹茶2-5份，红枣2-6份，薇菜3-9份，桔梗根1-6份，莼菜3-10份，景菜2-8份，小麦粉25-35份，鸡肉2-7份，丁香1-3份，黄油2-4份，砂糖2-4份，食盐1-3份，蛋黄粉5-12份。

2.根据权利要求1所述的一种营养糕点，其特征在于：它是由以下重量份数的组分制成：松仁4份，香叶6份，枸杞3份，抹茶3份，红枣4份，薇菜7份，桔梗根5份，莼菜5份，景菜4份，小麦粉30份，鸡肉4份，丁香1.5份，黄油2.5份，砂糖3份，食盐2份，蛋黄粉9份。

3.根据权利要求1所述的一种营养糕点，其特征在于：它是由以下重量份数的组分制成：松仁5份，香叶8份，枸杞4份，抹茶4份，红枣3份，薇菜8份，桔梗根4份，莼菜7份，景菜5份，小麦粉32份，鸡肉5份，丁香2份，黄油2.5份，砂糖3.5份，食盐2.5份，蛋黄粉11份。

4.一种权利要求1所述的营养糕点的制备方法，其特征在于：该营养糕点的制备方法包括以下步骤：

(1)按重量比称取各原料组分；

(2)将松仁、枸杞、丁香和红枣研碎成粉状，制成备料A；

(3)将香叶、抹茶、薇菜、桔梗根、莼菜和景菜用清水洗净后切碎，再将其放入锅中并加入适量的水，高温煮沸后持续加热20-25分钟即可，冷却后制成备料B；

(4)将鸡肉煮熟后切制成丝状，制成备料C；

(5)将小麦粉、黄油、砂糖、食盐、蛋黄粉与备料A、备料B和备料C混合均匀，制成团状糕；

(6)将团状糕放入模具中压实成形，再脱去模具，得到成形糕；

(7)将成形糕放入烘箱中脱水干燥至含水量22％-30％，然后装袋、包装，得到成品糕。