[发明专利]热酵加工装置以及热酵加工方法

说明书

本发明公开了热酵加工装置以及热酵加工方法。所述装置包括：热酵混合容器，在其中使原料和水混合，并使原料‑水混合物发生热酵作用；原料容器，其用于接收原料和水，并经由供料管路将原料和水供应到热酵混合容器内；熟料容器，其用于经由出料管路从热酵混合容器接收加工后的熟料；加压装置，其经由馈流管路和回流管路而与热酵混合容器流体连通并形成复循环回路；以及驱动装置，其用于驱动加压装置，其中，加压装置对经过其中的原料‑水混合物施加压力，以便将原料‑水混合物驱动到热酵混合容器中，并使原料‑水混合物在热酵混合容器中形成强紊流并产生热量，从而进行混合并发生热酵作用，其中原料‑水混合物在复循环回路中循环预定时间段。

技术领域

本发明大体涉及热酵加工领域。特别地，本发明涉及对作为食品或饲料的原料进行热酵加工的热酵加工装置以及利用该装置的热酵加工方法。

背景技术

目前，动物饲养，尤其是家畜饲养大多采用直接投放饲料原料的方式。这样的饲养方式使得饲料成分无法被动物全面吸收，且饲料的一部分（例如，茎秆等粗纤维部分）由于不再被动物食用而被废弃掉，从而造成浪费。

为了克服这些问题，一些粉碎机械已用于对饲料原料进行加工。这些机械通过挤压、研磨或切割等方式将原料加工成粉末，或者进一步制成颗粒。这样的机械设备例如可以通过中国申请CN 102415604A、CN 105310093A为公众所知。

这些机械的缺点是仅对饲料进行粉碎加工，并未将其制成熟料来促进动物对营养的吸收。而要实现这样的熟料，还需要为系统配置另外的加热装置。

这些机械的另一个缺点是，粉碎后的饲料在随后与水或营养液混合时容易形成沉淀，使得混合物中的营养成分分布不均，无法被动物充分吸收。

因此，本领域亟需一种结构简单，且能够在粉碎饲料的同时对其进行加热从而将饲料制成熟料的装置。

发明内容

为了解决一个或多个上述问题，本发明提供了一种热酵加工装置，用于对原料进行热酵加工，所述热酵加工装置包括：热酵混合容器，在其中使原料和水混合，并使原料-水混合物发生热酵作用；原料容器，其用于接收原料和水，并经由供料管路将原料和水供应到所述热酵混合容器内；熟料容器，其用于经由出料管路从所述热酵混合容器接收加工后的熟料；加压装置，其经由馈流管路和回流管路而与所述热酵混合容器流体连通并形成复循环回路；以及驱动装置，其用于驱动所述加压装置，其中，所述加压装置对经过其中的所述原料-水混合物施加压力，以便将所述原料-水混合物驱动到所述热酵混合容器中，并使所述原料-水混合物在所述热酵混合容器中形成强紊流并产生热量，从而进行混合并发生热酵作用，其中所述原料-水混合物在所述复循环回路中循环预定时间段。

优选地，所述加压装置包括加压腔室以及位于所述加压腔室内的叶轮，所述叶轮由所述驱动装置驱动而旋转，从而在轴向方向上对经过所述加压腔室中的所述原料-水混合物施加压力。

优选地，所述回流管路与所述加压腔室连接为使来自所述热酵混合容器中的所述原料-水混合物在所述叶轮旋转的切向方向上进入所述加压腔室。

优选地，所述原料容器和所述熟料容器为同一容器。

优选地，所述出料管路接入所述馈流管路。

优选地，所述热酵加工装置进一步包括位于所述馈流管路上的第一开关阀以及位于所述出料管路上的第二开关阀，其中所述第一开关阀和所述第二开关阀操作为使所述原料-水混合物选择性地在所述复循环回路中循环或经由所述出料管路输送到所述熟料容器中。

优选地，所述热酵加工装置进一步包括换向阀，所述换向阀位于所述出料管路接入所述馈流管路的位置处，所述换向阀操作为使所述原料-水混合物选择性地在所述复循环回路中循环或经由所述出料管路输送到所述熟料容器中。

优选地，所述热酵混合容器设有保温层。