[发明专利]一种米饭制作工艺以及蒸饭设备

权利要求书

1.一种米饭制作工艺，其特征在于：包括如下步骤；

步骤1：煮饭：

将米粒放入蒸饭设备内对应的盛米容器（1）中，由进水进气管（2）根据米的量向蒸饭设 备内加入相应量的水，进行5-15分钟煮制，将米粒煮制到后期蒸制所需成熟度；

步骤2：排水：

煮制完成后，蒸饭设备通过排水管（3）将内部的煮米水（米汤）排出；

步骤3、蒸饭：采用以下其一方式；

A：待煮米水排出完成后，控制进水进气管（2）向蒸饭设备内再加入适量水，所加水量不 接触盛米容器（1），然后进行加热，使加入的水沸腾形成蒸汽，对盛米容器（1）中米粒进行蒸 制；

B：通过进水进气管（2）向蒸饭设备内直接加入蒸汽进行蒸制，根据米的多少蒸制5-15 分钟，完成把米做成饭的过程。

2.一种实现上述米饭制作工艺的蒸饭设备，其特征在于：该蒸饭设备包括盛米容器（1） 和蒸饭主体（4）；盛米容器（1）活动置于蒸饭主体（4）内，盛米容器（1）的外壁形成多个进水、 进气孔（1a），蒸饭设备主体（4）具有用于加水和进气的进水进气管（2）以及排水管（3）。

3.根据权利要求2所述的蒸饭设备，其特征在于：所述蒸饭设备主体（4）具有卡槽（5）和 加热组件（6）；在煮饭和蒸饭过程中盛米容器（1）置于卡槽（5）上。