[发明专利]灵芝孢子粉的破壁方法

说明书

技术领域

本发明属于灵芝孢子粉的加工工艺、具体涉及一种灵芝孢子粉的破壁 方法。

背景技术

灵芝是中华民族传统医药瑰宝，我国是灵芝应用及灵芝文化的发源地。 《神农本草经》记载，灵芝被列为安全有效、无不良反应的上品，被誉为 仙草、瑞草和吉祥草，明朝李时珍的《本草纲目》认为灵芝“主耳聋、利 关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色、久服不老延年”，对灵芝做出了 很高的评价。灵芝被全世界公认的一种可以滋补强壮、扶正固本的传统中 药。

灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小 的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生 物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。 破壁后更适合人体肠胃直接吸收。它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全 部遗传物质和保健作用。灵芝孢子粉的破壁指的是其带有纤维质外壳，不 宜直接为人体吸收消化的物质，通过人为的机械、物理化学方法、生物酶 解法，将其纤维素外壁破碎或者消除之后，使其更加容易消化吸收纤维素 壁内的营养物质。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种灵芝孢子粉的破壁方法，能够 简化工艺，提高有效成分的提取率。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下的技术方案：

一种灵芝孢子粉的破壁方法，包括如下步骤：

a.将灵芝孢子粉与溶剂相混合；

b.利用超声波对混合物预进行预处理；

c.在室温下进行高压处理，以实现灵芝孢子粉的破壁和浸取；

d.准备一竖直设置的漏斗式粉碎机，所述漏斗式粉碎机的中心轴上安 装有螺旋，将上步骤处理的灵芝孢子粉通过一管道加压注入所述漏斗式粉 碎机的入口，所述螺旋通过旋转的方式对所述灵芝孢子粉进行挤压粉碎， 并将所述灵芝孢子粉自上而下地推送至所述漏斗式粉碎机的出口排出；

e.利用超音速气流对上步骤处理的灵芝孢子粉进行撞击碰碎以实现再 次破壁，经真空干燥后，使灵芝孢子粉常温破壁率≥99％，收率≥95％，产 品粒径≤3μm。

所述步骤d中的漏斗式粉碎机，其安装在中心轴上的螺旋的直径从入 口到出口依次随着漏斗空间的缩小而缩小，所述漏斗式粉碎机的中心轴的 直径从进口到出口依次随着漏斗空间的缩小而增大，以实现所述螺旋在旋 转时在径向和轴向对所述灵芝孢子粉保持挤压粉碎力。

在步骤a中，所述溶剂为50％的酒精溶液或水。

在步骤b中，所述超声波预处理的时间为10-15min。

在步骤c中，所述高压处理的压力为250ˉ550MPa、保压时间为5ˉ20min。

所述高压处理的参数选择原则是：在保证灵芝孢子粉的破壁率达70％ 以上的前提下，选择较低的压力和较短的保压时间。

所述步骤e包括如下步骤：

e1.采用气流磨机将20kg粒度为5ˉ10μm灵芝孢子粉以每次喷入量 4.1ˉ4.5g、间隔30s喷入气流磨机的粉碎室内，进料压力为0.4ˉ0.8Mpa、 通过气流磨机喷的嘴喷出流速为420ˉ470m/s的超音速气流进行破壁，破壁 温度为30ˉ35℃；

e2.采用分级机对超音速破壁后的灵芝孢子粉进行粗细分离、分选，并 将≤3μm的破壁孢子粉收集；

e3.对收集的破壁孢子粉进行真空干燥，压力为0.4ˉ0.6MPa，温度为 30℃；

e4.将＞3μm的破壁孢子粉返回气流磨机重复步骤d2ˉd3；

e5.将干燥后的破壁孢子粉灭菌、包装。

采用本发明的一种灵芝孢子粉的破壁方法，具有如下优点：

1、通过超声波预处理和高压处理后，破壁率可达70％以上，再通过超 音速破壁，破壁率可达99％以上，收率≥95％，产品粒径≤3μm。

2、工艺简单、产量高、有效分成提取率高。

附图

图1为本发明一实施例的流程图；

图2为本发明一实施例所述的漏斗式粉碎机示意图。

具体实施方式

参见图1，本发明的一种一种灵芝孢子粉的破壁方法，包括如下步骤：

a.将灵芝孢子粉与溶剂相混合；

b.利用超声波对混合物预进行预处理；

c.在室温下进行高压处理，以实现灵芝孢子粉的破壁和浸取；