[发明专利]葛根解酒颗粒茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶制品领域，具体涉及一种葛根解酒颗粒茶及其制备方法。

背景技术

在人类的文化历史长河中，酒作为一种文化的象征和特殊的文化形式，几乎渗透到社会 生活的各个领域。每逢佳节、乔迁、庆典、生日、婚礼、聚会等许多场合，都离不开用酒来 助兴。酒为水谷精液所化，体湿性热，少饮能调和气血，流畅阴阳，内助中气，捍御外邪， 若过饮无度，轻则伤人脾胃，重则损人神气。现代医学研究表明，长期大量饮酒尤其是醉酒， 会对人体的肝脏等器官造成严重伤害，危害人们的生命健康。为了减少过多饮酒对人体造成 的危害，现有的解酒方式包括药物解酒、食疗解酒法，解酒药物就是在人体摄入大量酒精后 可以起到分解酒精浓度，缓解酒精浓度过高造成的头晕、呕吐等症状的一类产品，总体可以 分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。化学药品、中药制 剂通常作为药物被服用，常言道是药三分毒，因此，服用时需要注意；保健品的范围较广， 通常其价格较贵，且药物成分通常不明，服用有风险。

目前，被大众广泛接受的属于解酒茶，将药物与食疗原料一同，制成可泡制为茶水服用 的解酒茶，现有的解酒茶有以下缺点：第一，通常是以茶叶作为基本料，中药材作为辅料煎 煮后与茶叶一同烘焙而成，例如：中国发明专利，申请号为201510075268.6，名称为：一种 养肝护胃解酒普洱袋泡茶及其制备方法。然而科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还 可能加重酒醉的症状，酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用， 若将茶和酒加在一起去刺激心脏，对心脏的损害是很大的，且酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱 会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏， 刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，经常如此，会 损及肾脏，同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾脏，可能产生结石，对身 体造成双重的伤害；第二，也有一些仅以中药材为基料的解酒茶，但仅是将中药材炮制、粉 碎后混合而成，例如：中国公开发明专利申请号为：201210545708.6，名称为一种有益护肝 解酒的保健茶，其成型效果差，冲泡后粉末杂质较多，影响口感。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有的解酒茶对肾脏的负担较重且口感差的缺点，提供 一种解酒的同时对肾脏的负担小的葛根解酒颗粒茶。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：葛根解酒颗粒茶，其原料及其质量 份数如下：葛根56～71份、小麦仁10～15份，枳椇叶4～9份，桑葚叶5～8份，葛花1～3 份，茯苓5～7份。

采用本发明技术方案的葛根解酒颗粒茶，葛根其性凉，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、 退热、升阳止泻等功效，主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等 症。小麦仁味甘，性凉，养心安神，除烦，益气，除热，止汗，一方面用于辅助解酒作用， 另一方面作为成型材料，便于茶颗粒成型。枳椇叶味苦，性凉，归胃、肝经，具有清热解毒、 除烦止渴的作用，主风热感冒；醉酒烦渴；呕吐；大便秘结。桑葚叶味甘，性寒，归肺、肝 经，疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。葛花：味甘，平，无毒，解酒醒脾，治伤 酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。茯苓：味甘，平，无毒，入心、肺、 脾经，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。

上述中药材葛根56～71份、枳椇叶4～9份、桑葚叶5～8份、葛花1～3份、茯苓5～7 份与小麦仁10～15份配伍。第一，在药效上，避免用茶叶作为基材，实验研究发现，对肾脏 的负担小；第二，研究发现，上述中药材以上述质量份数比例配伍，其解酒效果好。

进一步，所述的葛根由人工葛根和野生葛根组成，且其质量份数为：人工葛根30～36份， 野生葛根26～35份。人工葛根的有效成分含量低，其淀粉含量高，因此，人工葛根作为淀粉 基材用于颗粒茶的成型；野生葛根其淀粉含量低，但其有效成分含量高，其作为中药材原料 贡献，对解酒起到主导的作用；使用人工葛根和野生葛根配伍使用，不仅制备的成品，其成 型效果好，而且其解酒效果佳。

进一步，所述的原料质量份数为：人工葛根33份、野生葛根26份、小麦仁11份、枳椇 叶4份、桑葚叶8份、葛花3份、茯苓粉5份。