[发明专利]一种预防肥胖症的保健饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种预防肥胖症的保健饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：面粉60-68份、红薯粉35-42份、荞麦粉30-38份、奶粉6-10份、食用油5-8份、木糖醇10-15份、酵母5-8份、食用碳酸氢钠3-4份、食盐1-2份、夏枯草8-11份、藏菖蒲3-6份、调和量的水。

2.根据权利要求1所述的预防肥胖症的保健饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：面粉62-66份、红薯粉38-40份、荞麦粉32-36份、奶粉7-9份、食用油6-7份、木糖醇11-14份、酵母6-7份、食用碳酸氢钠3-4份、食盐1-2份、夏枯草8-10份、藏菖蒲4-5份、调和量的水。

3.根据权利要求2所述的预防肥胖症的保健饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：面粉65份、红薯粉39份、荞麦粉34份、奶粉8份、食用油7份、木糖醇12份、酵母6份、食用碳酸氢钠3份、食盐1份、夏枯草9份、藏菖蒲4份、调和量的水。

4.一种如权利要求1-3任一所述的预防肥胖症的保健饼干的制备方法，其特征在于，步骤如下：

1）称取夏枯草和藏菖蒲，清洗，烘干，研磨成粉，加入8-10倍量的水，浸泡1-2h，煎煮2-3h，获得一次煎煮液和一次药渣，将一次药渣再次加入6-7倍量的水，浸泡1-2h，煎煮1h，获得二次煎煮液和二次药渣，将一次煎煮液和二次煎煮液合并，过滤，获得煎煮总液，备用；

2）将煎煮总液蒸发浓缩为干膏粉，备用；

3）称取面粉、红薯粉、荞麦粉、奶粉、食用油、木糖醇、酵母、食用碳酸氢钠和食盐，加入干膏粉，用水混合揉成面团，发酵半小时；

4）将发酵好的面团压制成饼干坯，放入烤箱内烤熟，即可。