[发明专利]微生物水解天然肠衣副产物工艺在审
申请号: | 201610141785.3 | 申请日: | 2016-03-14 |
公开(公告)号: | CN107183135A | 公开(公告)日: | 2017-09-22 |
发明(设计)人: | 冯爱军;刘春捷 | 申请(专利权)人: | 南通仁寿食品有限公司 |
主分类号: | A22C13/00 | 分类号: | A22C13/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 226500 江苏省南通市如皋*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 微生物 水解 天然 肠衣 副产物 工艺 | ||
1.一种微生物水解天然肠衣副产物工艺,其特征是:将传统物理处理方法处理过的肠衣,再用 化学处理,其具体步骤是:将收购的半成品肠衣用清水洗至无咸味捞出; 在常温下氧化液进行处理,即将肠衣放入氧化液中,稍加搅动 15 分钟,颜色一致时 捞出,用清水洗致中性; 将氧化处理过的肠衣放入还原液中,稍加搅动 10 分钟,即颜色一致时捞出,用清水 洗致中性; 将还原处理过的肠衣再放入氧化液中处理,稍加搅动 15 分钟取出,水洗致中性即 成成品。
2.根据权利要求1 所述的微生物水解天然肠衣副产物工艺,其特征是:氧化液的配制方法为:将 100 份自来水、0.7 份 98%的硫酸、2.5 份 35%的双氧水、0.001 份氮酮、0.25 份脂肪醇 衍生物相互混合均匀。
3.根据权利要求1 所述的微生物水解天然肠衣副产物的生产方法,其特征是:还原液的配制方法为:将 100 份自来水、0.05 份无水亚硫酸钠、0.35 份 98%的硫酸、0.001 份氮酮、0.25 份脂肪 醇衍生物相互混合均匀。
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