[发明专利]一种含益生元和益生菌的婴幼儿配方奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种含益生元和益生菌的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，按重量百分比计，由以下原料组分配制而成：全脂乳粉20～45％、脱盐乳清粉20～45％、浓缩乳清蛋白粉1.0～8.0％、植物油7～20％、乳糖3～18％、脱脂乳粉0～12％、麦芽糊精0～12％、白砂糖0～10％、磷脂0～0.5％、碳酸钙0.01～0.5％、复配矿物质预混料0.1～0.9％、复配维生素预混料0.04～0.09％、低聚半乳糖0.3～5％、低聚果糖0.3～6％、动物双歧杆菌(Bb-12)0.001～0.1％、乳双歧杆菌(Bi-07)0.001～0.1％、二十二碳六烯酸0.005～0.14％、二十碳四烯酸0.01～0.18％、胆碱0～0.20％、核苷酸0～0.06％、叶黄素0～0.0004％、左旋肉碱0～0.1％、牛磺酸0～0.07％、肌醇0～0.2％、L-抗坏血酸钠0.03～0.13％；

所述复配矿物质预混料按质量百分比计，包括以下原料组分：氯化钾5～32％、氯化钠5～18％、硫酸铜0.05～0.80％、硫酸镁5～15％、硫酸亚铁8～46％、硫酸锌0.5～9.5％、硫酸锰0.1～1.0％、亚硒酸钠0.1～5.0％，柠檬酸钠10～22％，乳糖10～25％；

所述复配维生素预混料按质量百分比计，包括以下原料组分：醋酸视黄酯(维生素A)5～17％、胆钙化醇(维生素D₃)2～13％、dl-α-醋酸生育酚(维生素E)25～40％、植物甲萘醌(维生素K)0.5～5.0％、硝酸硫胺素(维生素B₁)0.5～5.0％、核黄素(维生素B₂)0.05～3.00％、盐酸吡哆醇(维生素B₆)0.5～4％、氰钴胺(维生素B₁₂)0.5～5.0％、烟酰胺3～13％、叶酸0.5～5.0％、D-泛酸钙0.5～5.0％、生物素0.5～5.0％、碘化钾0.5～5.0％、乳糖15～30％；

所述动物双歧杆菌(Bb-12)规格为30IF(30×10⁸cfu/g)，乳双歧杆菌(Bi-07)规格为300B(300×10⁸cfu/g)，所述动物双歧杆菌(Bb-12)和乳双歧杆菌(Bi-07)的添加总量为0.5×10⁷～3×10⁷cfu/g。

2.根据权利要求1所述的含益生元和益生菌的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，按重量百分比计，由以下原料组分配制而成：全脂乳粉25～35％、脱盐乳清粉25～42％、浓缩乳清蛋白粉1.0～5.0％、植物油12～19％、乳糖10～15％、脱脂乳粉0～7％、麦芽糊精0～7％、白砂糖0～7％、磷脂0.1～0.4％、碳酸钙0.15～0.35％、复配矿物质预混料0.2～0.8％、复配维生素预混料0.05～0.08％、低聚半乳糖1.5～2.5％、低聚果糖1～4％、动物双歧杆菌(Bb-12)0.02～0.06％、乳双歧杆菌(Bi-07)0.002～0.060％、二十二碳六烯酸0.03～0.12％、二十碳四烯酸0.05～0.14％、胆碱0.05～0.10％、核苷酸0.02～0.03％、叶黄素0～0.0002％、左旋肉碱0.01～0.05％、牛磺酸0.02～0.04％、肌醇0.01～0.10％、L-抗坏血酸钠0.05～0.10％。

3.根据权利要求1所述的含益生元和益生菌的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，按重量百分比计，由以下原料组分配制而成：全脂乳粉24％、脱盐乳清粉41％、浓缩乳清蛋白粉1.5％、植物油18％、乳糖10.3718％、磷脂0.3％、碳酸钙0.3％、复配矿物质预混料0.7％、复配维生素预混料0.07％、低聚半乳糖0.9％、低聚果糖2.5％、动物双歧杆菌(Bb-12)0.003％、乳双歧杆菌(Bi-07)0.005％、二十二碳六烯酸0.035％、二十碳四烯酸0.07％、胆碱0.08％、肌醇0.03％、核苷酸0.025％、叶黄素0.0002％、左旋肉碱0.01％、牛磺酸0.03％、L-抗坏血酸钠0.07％。

4.根据权利要求1所述的含益生元和益生菌的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，按质量百分比计，所述复配矿物质预混料包括以下原料组分：氯化钾27％、氯化钠12.8％、硫酸铜0.13％、硫酸镁10.5％、硫酸亚铁13.2％、硫酸锌1.75％、硫酸锰0.15％、亚硒酸钠0.57％、柠檬酸钠14.4％、乳糖19.5％。