[发明专利]一种从竹笋中提取活性化合物的方法及其应用

说明书

本发明公开了一种从竹笋中提取活性化合物的方法，包括将竹笋粉碎，经乙醇水溶液回流提取，浓缩至无乙醇后，得溶液，石油醚脱脂，再依次用乙酸乙酯和正丁醇进行萃取，萃取液浓缩后进行柱层析分离，收集溶液，溶液浓缩干燥后得到样品并进行结构鉴定；本发明制备得到的化合物具有一定的酪氨酸酶抑制活性，能够有效预防和治疗黑色素合成异常导致的人体色素沉着性疾病、黑色素瘤以及其它需要抑制酪氨酸酶活性的病症，可用于制备治疗此类疾病的药物。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种从竹笋中提取活性化合物的方法及在制备具有酪氨酸酶抑制活性的抑制剂中的应用。

背景技术

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎，自古被称作“菜中珍品”，在我国食用已有2500多年的历史。竹笋鲜嫩，肉质松脆，味道鲜美，含有高蛋白、低淀粉、低脂肪，还含有糖类及钙、磷、铁、胡萝卜素、V_B1、V_B2、V_C 等多种营养物质，其中人体所需的氨基酸含量特别丰富，长期食用竹笋有促进肠道蠕动、帮助消化、预防肠癌和心血管疾病之功效。竹笋的主要功用在食用方面，此外，竹笋还以提取物的形式在食品、饮品、保健（功能）食品、天然药物、以及食品添加剂和化妆品添加剂等领域得到广泛应用。

酪氨酸酶(Tyrosinase)广泛分布于微生物、动植物以及人体中，是目前己知的生物体中参与黑色素(Melanin)合成的关键酶，不仅决定黑素合成的速率，还是黑素细胞分化成熟的特征性标志，与人的衰老、昆虫的伤口愈合与发育、果蔬的褐变等有密切关系。它不但用于色素增加性皮肤病(白癜风、黄褐斑、雀斑、老年斑等)的临床治疗，而且可用于化妆品使肤色增白，还有可能应用于农业生产上作为一种害虫调控剂和食品工业上作为食品添加剂。

到目前为止，受限于有效性、安全性以及成本等因素，只有极少数酪氨酸酶抑制剂被用于商业上。因此，在医药、食品和化妆品领域，目前迫切需要寻找安全和有效的酪氨酸酶抑制剂。而且，由于近年来人们对“组分天然化”和“回归大自然”的呼声越来越高，安全而无毒副作用的天然植物成为该类产品的发展方向，天然的酪氨酸性抑制剂可能是一种替代非天然酪氨酸酶活性抑制剂的先导化合物的良好来源。

发明内容

本发明提供一种从竹笋中提取活性化合物的方法，包含以下步骤：

（1）取竹笋粉碎，用竹笋质量5～10倍的乙醇水溶液回流提取2～3次，每次回流2～3小时，过滤，合并滤液；

（2）将步骤（1）滤液浓缩至无乙醇后，离心分离去沉淀，得溶液；

（3）将步骤（2）溶液用石油醚脱脂，然后依次用乙酸乙酯和正丁醇萃取；

（4）将乙酸乙酯萃取部分浓缩成浸膏，用正相硅胶柱分离，采用体积比30: 1～1:1的氯仿-甲醇系统梯度洗脱；

收集体积比20:1的氯仿-甲醇洗脱液，浓缩后采用硅胶柱层析，石油醚-丙酮溶液洗脱，洗脱液浓缩，在浓缩过程中有固体小颗粒析出，用丙酮溶解，加入石油醚进行重结晶，得到化合物对羟基苯甲醛，其中石油醚-丙酮溶液为石油醚和丙酮按体积比8:1混合制得；

收集体积比15:1的氯仿-甲醇洗脱液，浓缩后采用正相硅胶柱层析，石油醚-丙酮溶液梯度洗脱，收集体积比9:1～7:1的石油醚-丙酮洗脱液浓缩制得对羟基苯甲酸甲酯粗品，收集体积比6:1～3:1的石油醚-丙酮洗脱液浓缩制得对羟基亚苄基丙酮粗品，将两个粗品分别经凝胶柱层析，甲醇为洗脱溶剂，分别收集洗脱液浓缩得到对羟基苯甲酸甲酯和对羟基亚苄基丙酮；

收集体积比8:1的氯仿-甲醇洗脱液，浓缩后经反相硅胶柱层析，用体积比为30:70～60:40的甲醇-水溶液梯度洗脱，将体积比为50:50的洗脱液经正相硅胶柱层析，体积比3:1的石油醚-丙酮混合液洗脱，洗脱液结晶，得到化合物对羟基苯甲酸；