[发明专利]一种面条的生产方法在审
| 申请号： | 201610176993.7 | 申请日： | 2016-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107223864A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 陈雪 | 申请（专利权）人： | 陈雪 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治区贵港市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 面条 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种面条的生产方法，其特征是：包括以下步骤：
(1)取新鲜的食用菌，去除杂质，用清水洗净；
(2)将洗净后的食用菌放入冷冻干燥机内进行冷冻干燥；
(3)将干燥后的食用菌粉碎成100目的食用菌粉；
(4)取前步制得的食用菌粉与白面混合，再按常规方法压制成面条，即得食用菌面条。
2.根据权利要求1所述的一种面条的生产方法，其特征是：所述食用菌为香菇、平菇、金针菇等食用菌中的任意一种。
3.根据权利要求1或者2所述的一种面条的生产方法，其特征是：在步骤(4)中，食用菌粉与白面按1∶8.9的重量比例混合。
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