[发明专利]一种绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 201610188001.2 | 申请日： | 2016-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN105767270A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 潘盛敏 | 申请（专利权）人： | 贵州省黎平县侗乡媛茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 557399 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 制备 方法 | ||
1.一种绿茶的制备方法，其特征在于，其步骤依次为：萎凋、一次杀青、 一次回软、二次杀青、二次回软、成型、烘干、提香，其中，一次杀青条件与二 次杀青条件相一致。
2.如权利要求1所述的绿茶的制备方法，其特征在于，所述杀青为摇青方式， 其温度为自然温度。
3.如权利要求1所述的绿茶的制备方法，其特征在于，其步骤具体如下：
(1)萎凋：将茶叶先经日晒后，置于萎凋床上自然萎凋2-3h；
(2)杀青、回软：将步骤(1)所得茶叶在自然温度环境下摇青2-3次，将 其经自然回软后，再进行摇青2-3次，然后将其进行二次自然回软处理1-3h；
(3)成型：将步骤(2)所得茶叶转入揉捻机中进行揉捻5-10min；
(4)烘干：将步骤(3)所得茶叶置于温度为80-120℃的条件下烘干10min；
(5)提香：将步骤(4)所得茶叶置于温度为80-110℃的条件下进行提香处 理5min。
4.如权利要求3所述的绿茶的制备方法，其特征在于，所述日晒，其时间为 1.5-2.5h。
5.如权利要求4所述的绿茶的制备方法，其特征在于，所述日晒，其时间为 2h。
6.如权利要求3所述的绿茶的制备方法，其特征在于，所述摇青，其时间为 20-30min。
7.如权利要求3所述的绿茶的制备方法，其特征在于，所述摇青2-3次，其 次数间隔为8-12min。
8.如权利要求3所述的绿茶的制备方法，其特征在于，所述揉捻为自然揉捻。
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